Chianti Classico DOCG Riserva 2022 - Brolio Riserva - Ricasoli 2022
Ricasoli100% Sangiovese · Chianti Classico DOCG Riserva · 75 cl · 2022
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Ricasoli |
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Chianti Classico DOCG Riserva |
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100% Sangiovese |
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2022 |
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14.0% |
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75 cl |
| Fleurs, fruits rouges mûrs, épices, tabac | |
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Fermentation en acier 24–27°C; macération 14–16 jours |
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Toscane |
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Madonna a Brolio, Gaiole in Chianti |
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Italie |
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Vin rouge |
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18 mois en tonneaux (1er et 2e passage) |
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Tonneaux 500L, 30% chêne neuf, 70% utilisé |
| Rouge rubis intense | |
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16–18 °C |
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Bistecchia, rôtis, gibier, fromages affinés |
En bouche, il montre un équilibre entre fraîcheur et structure, avec des tanins présents mais raffinés et une longueur qui maintient l’harmonie jusqu’à la finale. C’est un vin adapté aux plats traditionnels et aux préparations à base de viande, mais il se marie aussi bien avec des fromages moyennement affinés ; il est conseillé de le servir à une température fraîche de cave et, si souhaité, de l’ouvrir un peu à l’avance pour le laisser respirer. Il convient aux moments conviviaux comme aux dîners importants. À conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.