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Ciarlone Montecucco Rosso DOC - Tenuta L'Impostino
Tenuta L'ImpostinoSangiovese 60%; Merlot, Alicante, Petit Verdot 40% Montecucco Rosso DOC Bio 75 cl
15,20 €−10%
Prix conseillé : 16,80 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Se termine dans :
Informations techniques
- Producteur
- Tenuta L'Impostino
- Nom
- Montecucco Rosso DOC Bio
- Variété
- Sangiovese 60%; Merlot, Alicante, Petit Verdot 40%
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Vineux, fruits pulpeux (griotte, prune), tanins équilibrés
- Méthode de vinification
- Sélection manuelle; fermentation 26°C; macération 10–12 j.; malo spontanée
- Vieillissement
- 12 mois cuve inox sur lies; 6 mois en bouteille
- Type de fût
- Cuves en acier inox
- Couleur
- Rouge brillant
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À boire jeune; facile à boire
- Accompagnement
- Charcuterie, fromages moyens, pâtes savoureuses, volailles, grillades
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Vignoble : Sughereta
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Ciarlone Montecucco Rosso DOC de la Tenuta L'Impostino se présente avec une robe rubis intense et des reflets violacés. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, de griotte et de prune, accompagnés de notes terreuses délicates, de légères nuances d'herbes aromatiques et d'une touche d'épices douces. L'ensemble apparaît composé et harmonieux, sans excès, avec une progression olfactive claire qui invite à la dégustation. Il exprime la personnalité du territoire de Montecucco, évoquant sobrement la terre et la macchia méditerranéenne.
En bouche, il présente des tanins souples et une fraîcheur équilibrée qui soutiennent la structure sans l'alourdir ; la finale est agréable, marquée par des rappels fruités et une légère note minérale. Il s'accorde avec des plats de terroir, des viandes rôties et des fromages à maturation moyenne, et convient aussi bien aux dîners informels qu'aux occasions plus soignées. Servir légèrement frais : une courte aération lors du carafage peut valoriser les arômes.
En bouche, il présente des tanins souples et une fraîcheur équilibrée qui soutiennent la structure sans l'alourdir ; la finale est agréable, marquée par des rappels fruités et une légère note minérale. Il s'accorde avec des plats de terroir, des viandes rôties et des fromages à maturation moyenne, et convient aussi bien aux dîners informels qu'aux occasions plus soignées. Servir légèrement frais : une courte aération lors du carafage peut valoriser les arômes.
Le domaine
Tenuta L'Impostino
Toscane — Maremma Toscana DOCItalie
Domaine agricole et cave biologique situé à Località Impostino (Civitella Paganico, Grosseto) en Maremma Toscane. Propriété d'environ 52 ha dont 20 ha de vignobles ; produit notamment 'Ottava Rima' Maremma Toscana Rosso DOC (biologique).
L’histoire
Le nom provient de la localité Impostino. Le domaine (Tenuta L'Impostino / Antico Casale L'Impostino) allie production viticole, oléiculture et activité d'accueil ; la gestion est associée à la famille Salustri (sources officielles et du district bio).
Philosophie de production
Production biologique et respect de la tradition paysanne ; valorisation du territoire de la Maremma par des vins d'expression locale et une activité d'accueil intégrée.
Terroir et vignobles
Maremma Toscana (province de Grosseto). Domaine situé à Località Impostino (Civitella Paganico) sur un amphithéâtre naturel exposé sud-ouest, altitude ~380 m. Superficie déclarée ~52 ha : environ 20 ha de vignes, 30 ha de forêt et 2 ha d'oliviers ; production en appellation Maremma Toscana DOC.