Rosso Conero Riserva DOCG - Fibbio - Lanari 2021

Le Rosso Conero Riserva DOCG Fibbio de la cave Lanari est un vin qui exprime parfaitement les caractéristiques du territoire des Marches. Issu de vignes situées sur les collines adjacentes au Monte Conero, près de l'Adriatique, ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins Montepulciano.

La cave Lanari, reconnue pour son dévouement dans le soin des vignobles et dans l'art vinicole, utilise des techniques traditionnelles combinées à des technologies modernes pour exprimer la complexité des raisins. Le Rosso Conero Riserva Fibbio est élevé dans des fûts de bois pendant au moins 18 mois, suivi de cinq mois supplémentaires en bouteille avant sa mise sur le marché. Ce processus confère au vin une structure robuste et une complexité aromatique marquée.

Visuellement, le vin a une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat qui s'intensifient avec le vieillissement. Au nez, il présente un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, des notes épicées de poivre et de vanille, et des nuances de cacao et de tabac, enrichies d'une légère touche de maquis méditerranéen. En bouche, le Riserva Fibbio se révèle puissant mais équilibré, avec des tanins bien intégrés et une fraîcheur agréable qui équilibre l'intensité du fruit. La finale est persistante et laisse une sensation chaude et épicée.

Ce vin se marie idéalement avec des plats robustes tels que la viande grillée, les ragoûts, les plats à base de champignons et les fromages affinés. Véritable témoin de la tradition vinicole des Marches, le Rosso Conero Riserva DOCG Fibbio est un excellent choix pour ceux qui souhaitent savourer la profondeur et l'élégance des vins italiens de haute qualité.