Fratta IGT - Maculan 2019

Maculan

Cabernet Sauvignon, Merlot IGT 75 cl 2019

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Informations techniques

Producteur
Maculan
Nom
IGT
Variété
Cabernet Sauvignon, Merlot
Vintage
2019
Gradation
13.5%
Format
75 cl
Profil aromatique
Baies rouges, myrtille, framboise, épices, cacao, café
Méthode de vinification
Fermentation en acier avec macération pendant 8 jours
Vieillissement
12 mois en barrique de chêne français
Type de fût
Barrique de chêne français
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Fratta IGT - Maculan

Autres questions

Fratta IGT de la célèbre cave Maculan est un vin de grand caractère et complexité, résultat de la passion et de l'expérience de la famille Maculan dans la production de vins de haute qualité en Vénétie.

Ce vin a une couleur rouge rubis intense, avec des reflets violets qui suggèrent sa jeunesse. Au nez, il offre un bouquet aromatique riche et enveloppant, aux arômes intenses de baies mûres, de cerises noires et de prunes, accompagnés de notes épicées et légèrement herbacées.

En bouche, le Fratta IGT de Maculan révèle une structure complexe et harmonieuse, avec des tanins souples et bien intégrés et une agréable fraîcheur. La gorgée est enveloppante, avec une bonne persistance et une finale longue et persistante qui rappelle les sensations fruitées et épicées perçues au nez.

Ce vin accompagne parfaitement les plats de viande rouge, le gibier, les fromages affinés et la cuisine traditionnelle vénitienne. Grâce à sa structure et sa complexité, il peut également être apprécié seul, dans des moments de détente et de contemplation.

Le domaine

Maculan Società Agricola

VenetoItaliaDepuis 1947

Maison viticole familiale de Breganze (Vénétie), réputée pour le Torcolato et pour une production qui allie cépages autochtones et cépages internationaux.
Cépages
Vespaiola, Tai, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Marzemino, Moscato
  • Reconnue pour le Torcolato, vin passito issu de Vespaiola, élaboré selon la méthode traditionnelle de passerillage.
  • Domaine familial dont l'activité est documentée depuis 1947 et qui a connu un développement moderne sous la direction de Fausto Maculan.
  • Une production qui associe des cépages autochtones et internationaux.
  • Cave visitable, avec des archives de millésimes remontant à la fin des années 1970 et un wine club.
  • Engagement dans des projets d'innovation et d'expérimentation.
L’histoire
Le domaine trouve son origine dans l'activité de la famille Maculan à Breganze; l'établissement actuel a été développé à partir de la structure fondée par le grand-père Giovanni Maculan en 1947. Dans les années 1970, Fausto Maculan a engagé une transformation qualitative du domaine, valorisant des vins du terroir comme le Torcolato et élargissant la gamme avec des interprétations modernes de vins rouges et blancs. Aujourd'hui, la direction implique également ses filles, poursuivant un parcours qui allie tradition locale et innovation œnologique.
Philosophie de production
L'approche de production mêle respect du territoire et expérimentation: soin attentif à la vigne et à la cave, valorisation des traditions locales et attention aux techniques modernes. L'entreprise privilégie l'identité des cépages de Breganze tout en faisant appel à des cépages internationaux pour une large gamme de vins.
Terroir et vignobles
Les vignobles se trouvent sur le territoire du DOC Breganze, sur les collines au pied de l'Altopiano di Asiago. Le territoire est caractérisé par des microclimats favorables à la maturation et par des expositions collinaires qui influencent la production, en particulier des vins passiti à base de Vespaiola.