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Garganega - Soave Classico DOC - Pieropan 2024

Pieropan
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Garganega 85–90 % ; Trebbiano di Soave 10–15 % · Soave Classico DOC · 75 cl · 2024

-25%
16,60 €
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Informations techniques
Producteur Pieropan
Nom Soave Classico DOC
Variété Garganega 85–90 % ; Trebbiano di Soave 10–15 %
Vintage 2024
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Amande, massepain, fleurs et notes d’agrumes et de fruits
Méthode de vinification Pressurage doux ; fermentation en béton vitrifié à 14–18 °C
Région Vénétie
Zone de production Collines du Soave Classico
Pays Italie
Taper Vin blanc tranquille
Vieillissement 5–9 mois sur lies fines en béton ; au moins un mois en bouteille
Couleur Jaune paille clair aux reflets dorés
Température de service 8–10 °C
Accompagnement Soupes, légumes, œufs, poissons de mer et d’eau douce

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Ce vin blanc signé Pieropan porte deux indications essentielles sur son étiquette : Garganega et Soave Classico DOC. La première renvoie au cépage mentionné dans le nom du produit ; la seconde désigne l’appellation. Ces informations permettent de guider le choix sans attribuer au vin des arômes ou des saveurs qui ne sont pas précisés. Cette cuvée s’adresse à ceux qui recherchent un vin blanc italien associé à une appellation reconnue et à la Garganega, avec Pieropan comme producteur indiqué.

À table, il peut être envisagé avec des préparations simples et peu intenses, comme des entrées légères, des plats de poisson ou des légumes. L’accord se choisit selon la recette et les préférences de chacun. Il peut accompagner un repas informel comme une table plus soignée, pourvu qu’il corresponde aux goûts des convives. Pour le déguster dans les meilleures conditions, vous pouvez suivre les conseils de service figurant sur l’étiquette ou communiqués par le vendeur, sans présumer d’une température ou d’un profil particulier. Une étiquette sobre qui permet d’identifier l’appellation et la référence au cépage.
Le domaine

Pieropan – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Pieropan.

Domaine familial de Soave (Vénétie) reconnu pour ses crus de Garganega tels que Calvarino et La Rocca ; production axée sur le respect du territoire et la viticulture biologique.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1901
Cépages: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Croatina Veronese
Calvarino: premier cru mono-cépage blanc, historiquement présenté comme vin d'un seul vignoble. Tous les vins sont certifiés biologiques. La Rocca: autre vignoble emblématique sur sol calcaire, à longue garde en bouteille. Investissement dans une nouvelle cave souterraine intégrée au paysage des vignobles. Expansion en Valpolicella avec le projet Monte Garzon pour la Valpolicella et l'Amarone.
Voir tous les vins de Pieropan Le domaine Pieropan
Histoire du domaine
La famille Pieropan est ancrée dans la viticulture de Soave et a commencé son activité par l'acquisition du vignoble Calvarino en 1901. Au cours des décennies suivantes, la gestion familiale a évolué: dans les années 1930 les enfants ont poursuivi l'exploitation, tandis qu'à partir des années 1960/1970 Leonildo Pieropan a valorisé l'idée du vin issu d'un seul vignoble, donnant naissance au Calvarino et à La Rocca. Dans les années 2000, le domaine a engagé des choix agronomiques ciblés et a réalisé un nouveau projet de cave souterraine à proximité des vignobles afin d'adapter les espaces de production aux exigences modernes. La gestion est passée aux nouvelles générations, tout en maintenant la continuité familiale.
Philosophie de production
Le soin apporté à chaque parcelle comme clé d'identité: intervention réduite au vignoble et à la cave, mise en valeur des sols et des différentes expositions. La démarche de l'exploitation privilégie les pratiques durables et la certification biologique, avec des vinifications orientées vers l'expression du terroir et des vins de longue garde.
Terroir et vignobles
Les principaux vignobles se situent dans la zone du Soave Classico, avec le cru Calvarino, caractérisé par du basalte et du tuf, et La Rocca sur des terrains plus calcaires; le domaine a par ailleurs acquis des vignobles sur le territoire de Monte Garzon pour la production de vins rouges et d'Amarone.
Récompenses
Les vins de la maison ont été à plusieurs reprises reconnus par des publications et guides internationaux; certaines cuvées, comme Calvarino, ainsi que les sélections de Monte Garzon, figurent régulièrement dans les classements et les critiques spécialisées.