Gavi DOCG 2020 - Ricossa Bottle of Italy

Gavi DOCG - Ricossa

Ricossa

5.0

(4)

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Format: 75 cl

-35%

14,60 €

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Informations techniques

Producteur	Ricossa
Nom	Gavi DOCG
Variété	Cortese
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, floral, notes d'agrumes et d'amande
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Piémont
Zone de production	Gavi et zones limitrophes
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Courte maturation en bouteille
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc paille
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement	Poisson, entrées, viandes blanches

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Descrizione

Gavi DOCG est issu du raisin Cortese, de vignobles cultivés sur des sols marno-calcaires et un microclimat particulier qui distinguent son parfum.

Un vin qui se déverse dans le verre avec une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Un bouquet frais et délicat aux arômes fruités et floraux de fleurs blanches enivre le nez.

A la dégustation, il présente un vin au goût sec, harmonieux et bien équilibré et avec une agréable acidité en bouche. Excellent vin qui excelle en accompagnement de plats à base de poisson de différentes méthodes de cuisson, d'entrées avec des sauces délicates, de fromages frais et de légumes grillés.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/2 ans

Zone de production

Piémont

Le domaine

Ricossa – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Ricossa.

Cave piémontaise située à la Tenuta Ca' dei Mandorli à Castel Boglione (AT), spécialisée dans les vins classiques du Piémont, accordant une place importante à la Barbera et produisant également des spumanti méthode classique.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Cépages: Barbera, Nebbiolo, Albarossa, Dolcetto, Arneis, Cortese, Moscato, Brachetto, Pinot Nero, Chardonnay

Tenuta Ca' dei Mandorli à Castel Boglione, au cœur du domaine. Environ 74 hectares de vignoble disposés en amphithéâtre dans le Monferrato astigiano. Forte mise sur la Barbera et sur les appellations historiques du Piémont Production également de vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle

Voir tous les vins de Ricossa Le domaine Ricossa

Histoire du domaine

Les racines de la marque plongent dans la région d'Asti: la famille a des origines liées à une distillerie de la fin du XIXe siècle et la marque Ricossa est mentionnée dès le début du XXe siècle. La moderne identité de production s'est consolidée autour de la Tenuta Ca' dei Mandorli, avec la nouvelle cave et le développement de la gamme de vins piémontais classiques au cours des dernières décennies, ainsi qu'un relancement de la marque à partir de la dernière décennie avec son intégration dans la galaxie Argea/Mondodelvino.

Philosophie de production

Interpréter les cépages piémontais classiques sur un mode contemporain, en valorisant le terroir et la Barbera comme référence principale, en proposant des vins accessibles pour la consommation quotidienne sans perdre le lien avec les appellations historiques de la région.

Terroir et vignobles

Située à la Tenuta Ca' dei Mandorli, à Castel Boglione. Les vignobles du domaine forment un amphithéâtre naturel au cœur des zones viticoles de Langhe, Roero et Monferrato.