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36,60 €−17%
Prix conseillé : 44,30 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Pao De Sitges
- Taper
- Gin
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 46.0%
- Profil aromatique
- Herbacé, agrumé, épicé
- Ingrédients
- Baies de genièvre, herbes aromatiques, épices
- Méthode de distillation
- Distillation en alambic à vapeur
- Filtration
- Filtration à froid
- Couleur
- Transparent
- Consommation
- Pur, avec tonic, cocktail
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Gin 70cl - Pao De Sitges
Autres questions
Sommelier AIGin 70cl - Pao De Sitges
Autres questions
Pao De Sitges se présente avec un profil aromatique net et bien équilibré : le caractère du genièvre est présent mais jamais envahissant, soutenu par des notes d'agrumes et une subtile touche herbacée qui rend la dégustation fraîche et fluide.
La texture est sèche, avec une agréable sapidité qui prolonge la persistance sans alourdir ; la sensation en bouche reste pure et linéaire, idéale pour qui recherche un gin qui sait trouver l'équilibre entre intensité et finesse. La bouteille de 70 cl est polyvalente en mixologie et se prête aussi bien à un gin tonic classique qu'à des cocktails plus délicats nécessitant une précision aromatique. Servi frais, il exprime au mieux sa fraîcheur ; en accompagnement, il fonctionne avec des entrées à base de poisson, des crus et des plats à base d'herbes aromatiques, lorsqu'on souhaite un compagnon qui ne domine pas. Simple à interpréter mais avec du caractère : un gin adapté tant à l'usage quotidien qu'aux occasions où la pureté du goût est requise.
La texture est sèche, avec une agréable sapidité qui prolonge la persistance sans alourdir ; la sensation en bouche reste pure et linéaire, idéale pour qui recherche un gin qui sait trouver l'équilibre entre intensité et finesse. La bouteille de 70 cl est polyvalente en mixologie et se prête aussi bien à un gin tonic classique qu'à des cocktails plus délicats nécessitant une précision aromatique. Servi frais, il exprime au mieux sa fraîcheur ; en accompagnement, il fonctionne avec des entrées à base de poisson, des crus et des plats à base d'herbes aromatiques, lorsqu'on souhaite un compagnon qui ne domine pas. Simple à interpréter mais avec du caractère : un gin adapté tant à l'usage quotidien qu'aux occasions où la pureté du goût est requise.
Producteur
Pao De Sitges
CatalogneEspagne
Producteur artisanal de gin inspiré par la ville de Sitges (Catalogne, Espagne). La bouteille principale est un London Dry Gin 70 cl élaboré avec des botaniques locales du Parc Natural del Garraf et d'autres ingrédients méditerranéens.
- Gin inspiré par les herbes du Parc Natural del Garraf et par le caractère de Sitges
- Recette définie après de nombreux essais (sources indiquent environ 55 recettes testées)
- Espace boutique et ateliers au Carrer Major 15, Sitges (activités pédagogiques sur la distillation)
- Présence sur le marché international via des distributeurs et boutiques en ligne
Les spécialités
- London Dry gin
- gin méditerranéen
- gin artisanal
- gin
L’histoire
Né de l'idée d'un couple d'origine britannique (Ed et Emily) installé à Sitges, le projet s'est développé après de nombreux essais (les sources évoquent jusqu'à 55 recettes testées) jusqu'à définir la recette actuelle. Les fondateurs ont ouvert à Sitges un espace de vente et pédagogique dans la Carrer Major dans le but de proposer également des ateliers de distillation et d'expérimentation botanique.
Distillation
Distillation en alambic (à la vapeur) — certaines fiches techniques indiquent une triple distillation.
Matières premières
- baies de genièvre
- romarin
- lavande
- thym
- miel (miel du Garraf)
- coriandre
- feuilles de combava
- cardamome
Produits représentatifs
- Gin 70cl - Pao De Sitges
- Paó de Sitges - London Dry Gin 70cl