Grappa Ruchè 7.0 70cl - Mazzetti

Mazzetti
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Grappa 70 cl 43.0% vol Floral, fruité, épicé

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Informations techniques

Producteur
Mazzetti
Taper
Grappa
Pays
Italia
Format
70 cl
Gradation
43.0%
Profil aromatique
Floral, fruité, épicé
Ingrédients
Marcs de Ruchè
Méthode de distillation
Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations
1-2
Filtration
Filtration à froid
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Grappa Ruchè 7.0 70cl - Mazzetti

Autres questions

La Grappa Ruchè 7.0, produite par la renommée distillerie Mazzetti d'Altavilla, est une liqueur au caractère distinctif et à la personnalité unique. Cette grappa naît de la distillation experte de marcs sélectionnés du cépage Ruchè, typique des collines du Monferrato en Piémont.

D'une couleur claire et brillante, cette grappa exprime au nez un bouquet aromatique intense, où se distinguent des notes florales et fruitées, avec des touches de rose, de cerise et d'épices légères. Ce profil olfactif particulier du Ruchè se fond harmonieusement avec les nuances plus douces et enveloppantes conférées par la distillation méticuleuse.

En bouche, la Grappa Ruchè 7.0 se révèle équilibrée et complexe. L’attaque est douce, immédiatement suivie d'une agréable explosion d'arômes qui reflètent ceux perçus au nez, enrichis d'une légère note d’amande amère qui prolonge la finale. Le degré alcoolique de 70 cl garantit une expérience gustative intense, mais étonnamment harmonieuse.

Idéale comme digestif, cette grappa s'adapte parfaitement à la fin d'un repas, offrant un moment de pur plaisir olfactif et gustatif. Il est conseillé de la servir à température ambiante ou légèrement fraîche pour en exalter toutes les nuances.

Chaque bouteille est le résultat d'une tradition de distillation que la famille Mazzetti a perfectionnée au fil des décennies, faisant de la Grappa Ruchè 7.0 un véritable exemplaire de l'artisanat italien de haute qualité. Un excellent choix pour les amateurs de grappa à la recherche de produits avec un lien fort au terroir et une identité variétale marquée.

Distillerie

Mazzetti

PiémontItalieDepuis 1846

Entreprise historique piémontaise basée à Altavilla Monferrato (AL), active dans la production de grappa, d'eaux-de-vie, de brandy et d'une vaste gamme de liqueurs, d'amari (liqueurs amères italiennes) et de spiritueux modernes (gin, whisky). Fondée au XIXe siècle, elle allie la tradition de la distillation de marc à des expérimentations d'affinement en fûts spéciaux.
  • Fondée en 1846 (origine à Montemagno, transférée à Altavilla Monferrato)
  • Siège et production à Altavilla Monferrato (Piémont)
  • Production historique de grappa et collections de grappa mono-cépage
  • Ligne Special Cask Finish (affinements/finishes : sherry, bourbon, vermouth, etc.)
  • Réseau de 'Grappa Store', visites guidées, cave de vieillissement et activités d'hospitalité

Les spécialités

  • grappa mono-cépage
  • grappas vieillies
  • grappa cask-finish (sherry, bourbon, vermouth)
  • eaux-de-vie de vin / brandy vieilli
  • amari et liqueurs amères
  • amaretto et liqueurs douces
  • gin
  • whisky italien
L’histoire
La famille Mazzetti lance l'activité de distillation dans le Monferrato en 1846 lorsque Filippo Mazzetti fonde la première distillerie à Montemagno ; l'activité s'est ensuite développée et transférée à Altavilla Monferrato. L'entreprise est restée à gestion familiale pendant plusieurs générations, se consolidant comme une réalité historique dans la production de grappa et de distillats piémontais.
Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
  • marc (pour grappa)
  • vin/raisins (pour eaux-de-vie/brandy)
Produits représentatifs
  • 1587 Brachetto Sherry Cask Finish 50cl - Mazzetti
  • 1786 Moscato Vermouth Cask Finish 50cl - Mazzetti
  • 1789 Barolo Bourbon Cask Finish 50cl - Mazzetti
  • 1820/21 Moscato Porto Cask Finish 50cl - Mazzetti
  • Amaretto 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti
  • Amaretto 70cl - Astucciato - Mazzetti
  • Amaretto 70cl - Mazzetti
  • Amaro Forte 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti
  • Amaro Forte 70cl - Astucciato - Mazzetti
  • Amaro Forte 70cl - Mazzetti