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Informations techniques
Producteur
|
Feudo Maccari |
Nom
|
Grillo di Sicilia DOC |
Variété
|
Grillo |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
12.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes florales, agrumes, fruits tropicaux |
Méthode de vinification
|
Fermentation à température contrôlée en acier |
Région
|
Sicilia |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin blanc |
Vieillissement
|
6 mois en cuve inox |
Type de fût
|
Acier inoxydable |
 Couleur |
Blanc |
Température de service
|
8-10°C |
Consommation recommandée
|
À consommer jeune pour la fraîcheur |
Accompagnement
|
Poisson, entrées, plats méditerranéens |
Explorez l'essence de la Sicile avec le Grillo di Sicilia DOC de Feudo Maccari. Ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur et le reflet authentique du terroir sicilien, grâce au savoir-faire des experts viticulteurs de Feudo Maccari, une cave renommée pour la haute qualité de ses productions.
Le Grillo di Sicilia DOC est élaboré exclusivement à partir de raisins Grillo, un cépage autochtone de la Sicile qui s'est parfaitement adapté au climat méditerranéen et aux sols calcaires de l'île. Ce vin présente une couleur jaune paille brillant qui préfigure les notes fraîches et vives qui caractérisent son bouquet. Au nez, des arômes intenses de fruits tropicaux, d'agrumes mûrs et une légère touche d'herbes aromatiques, tous signes distinctifs de cette variété.
En bouche, le Grillo di Sicilia DOC surprend par son équilibre parfait entre acidité et structure. La saveur est complexe, avec une dominance de notes de fruits blancs et une finale persistante qui invite à une seconde gorgée. Sa fabrication soignée, qui inclut une courte macération à froid suivie d'une fermentation en cuves d'acier, préserve la fraîcheur et la pureté des raisins, tandis qu'un court repos sur les lies fines enrichit le corps du vin.
Idéal en apéritif, le Grillo di Sicilia DOC de Feudo Maccari s'accorde merveilleusement bien avec les fruits de mer, les plats à base de poisson et la cuisine méditerranéenne en général. Il est également un excellent compagnon pour une soirée d'été ou un déjeuner en plein air.
Ce vin n'est pas seulement une expression du cépage Grillo, mais aussi une célébration de la richesse et de la diversité du paysage viticole sicilien, offrant une expérience sensorielle authentique et stimulante. Ajoutez-le à votre sélection pour apporter une touche de Sicile dans le verre de vos clients.
Le Grillo di Sicilia DOC est élaboré exclusivement à partir de raisins Grillo, un cépage autochtone de la Sicile qui s'est parfaitement adapté au climat méditerranéen et aux sols calcaires de l'île. Ce vin présente une couleur jaune paille brillant qui préfigure les notes fraîches et vives qui caractérisent son bouquet. Au nez, des arômes intenses de fruits tropicaux, d'agrumes mûrs et une légère touche d'herbes aromatiques, tous signes distinctifs de cette variété.
En bouche, le Grillo di Sicilia DOC surprend par son équilibre parfait entre acidité et structure. La saveur est complexe, avec une dominance de notes de fruits blancs et une finale persistante qui invite à une seconde gorgée. Sa fabrication soignée, qui inclut une courte macération à froid suivie d'une fermentation en cuves d'acier, préserve la fraîcheur et la pureté des raisins, tandis qu'un court repos sur les lies fines enrichit le corps du vin.
Idéal en apéritif, le Grillo di Sicilia DOC de Feudo Maccari s'accorde merveilleusement bien avec les fruits de mer, les plats à base de poisson et la cuisine méditerranéenne en général. Il est également un excellent compagnon pour une soirée d'été ou un déjeuner en plein air.
Ce vin n'est pas seulement une expression du cépage Grillo, mais aussi une célébration de la richesse et de la diversité du paysage viticole sicilien, offrant une expérience sensorielle authentique et stimulante. Ajoutez-le à votre sélection pour apporter une touche de Sicile dans le verre de vos clients.
Le domaine
Feudo Maccari – Domaine en Sicilia
Découvrez l'histoire et les vins de Feudo Maccari.
Domaine sicilien situé dans la Val di Noto (Noto, SR) qui met en valeur le terroir méditerranéen à travers des vins expressifs, avec une attention particulière portée au Nero d'Avola et à d'autres cépages typiques et internationaux.
Région:
Sicilia
Pays:
Italia
Fondation:
2000
Cépages:
Nero d'Avola, Syrah, Grillo, Moscato
Située dans la Val di Noto, à Noto, avec des vignes exposées face à la Méditerranée.
Saia: une étiquette historique à base de Nero d'Avola
Mahâris: une Syrah en pureté reconnue par la critique.
Production également de Grillo et de Muscat passito
Taille importante de l'exploitation, avec des vignobles répartis sur les collines
Histoire du domaine
Née de l'intérêt de la famille Moretti Cuseri après un voyage en Val di Noto, Feudo Maccari a été créée en rassemblant des terrains appartenant à de nombreux propriétaires locaux afin de constituer une entreprise viticole ancrée dans le territoire de Maccari. Le domaine développe son activité sur des collines en bord de mer, dans le but d'exprimer le caractère local dans ses vins.
Philosophie de production
Orientation territoriale: produire des vins qui reflètent la vocation méditerranéenne de la Val di Noto. Développement d'étiquettes mono-cépages et choix de vinification pensés pour mettre en valeur l'identité des cépages locaux, avec des interventions en cave maîtrisées, guidées par la recherche d'élégance et de typicité.
Terroir et vignobles
Situé dans le sud-est de la Sicile, entre Noto, la réserve naturelle de Vendicari et le borgo di Marzamemi, le domaine bénéficie d’un climat méditerranéen influencé par les brises marines et de sols composés de calcaire, de sable et de stratifications volcaniques qui caractérisent les vignobles du versant de Capo Passero.
Récompenses
Les vins de Feudo Maccari ont reçu des distinctions et des notes de la critique internationale.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2020 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2020 |
| James Suckling | 90+ | 2021 | |
| Luca Maroni | 90+ | 2019 |
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