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Kerner - Klaus Lentsch

Name: Kerner - Klaus Lentsch
Brand: Klaus Lentsch
SKU: franco-w-198
Price: 18.32 EUR
Availability: OutOfStock

Klaus Lentsch

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Kerner · DOC Alto Adige · 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Klaus Lentsch
Nom	DOC Alto Adige
Variété	Kerner
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Pêche blanche, abricot, muscat, coing, fleurs de chèvrefeuille
Méthode de vinification	Vendange manuelle, éraflage, macération froide, fermentation en inox
Région	Tyrol du Sud
Zone de production	Vallée d'Isarco, Haut-Adige
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	Élevage en cuve inox avec léger bâtonnage
Type de fût	Cuve en inox
Couleur	Jaune paille brillant, reflets verdâtres
Température de service	10 °C
Accompagnement	Entrées légères, asperges, poissons, cuisine végétarienne, apéritif

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Descrizione

Le Kerner de Klaus Lentsch est un vin blanc issu de raisins Kerner. Il présente un profil aromatique fin et franc : des notes florales délicates, des fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, des accents de pêche et une légère nuance aromatique pouvant évoquer des touches mentholées ou épicées, qui enrichit le tableau olfactif. En bouche, il offre de la fraîcheur et une acidité équilibrée, avec une structure de corps moyen ; la finale est plutôt sapide et nette, avec une persistance modérée qui invite à reprendre un verre.

C'est un vin polyvalent, agréable jeune mais apte à accompagner des repas quotidiens : il se marie bien avec des poissons délicats, des salades, des légumes et des fromages frais. Il est conseillé de le servir frais, dans des verres pas trop étroits pour valoriser son bouquet et son acidité. Pour en apprécier les nuances, il est utile de le goûter à différents moments après l'ouverture. Remarque générale : consommer avec modération.

Le domaine

Klaus Lentsch – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Découvrez l'histoire et les vins de Klaus Lentsch.

Domaine familial de St. Pauls / Eppan (Alto Adige) dirigé par Klaus Lentsch, spécialisé dans des vins de terroir produits dans plusieurs microzones de l'Alto Adige et commercialisés via la vinothèque et lors de dégustations.

Région: Alto Adige / Trentino-Alto Adige

Pays: Italia

Fondation: 2008

Cépages: Grüner Veltliner, Gewürztraminer, Blauburgunder (Pinot Nero), Weißburgunder (Pinot Bianco), Sauvignon, Goldmuskateller, Lagrein, Pinot Grigio, Kerner

Fondée comme projet personnel, la première vigne a été acquise en 2008. Nouveau bâtiment de la cave et du caveau, inauguré en 2013 à St. Pauls / Eppan. Production basée sur les microzones de l'Alto Adige Propose des visites guidées et des dégustations sur réservation à la boutique de vins « Amperg ».

Voir tous les vins de Klaus Lentsch Le domaine Klaus Lentsch

Histoire du domaine

Klaus Lentsch, issu d'une famille de vignerons du Haut-Adige, a commencé à développer son projet en achetant sa première vigne en 2008. En 2013, la cave a été transférée dans de nouveaux locaux au milieu des vignobles de St. Pauls/Eppan; les raisins proviennent de vignes situées dans différentes microzones.

Philosophie de production

Production liée au territoire et à la qualité: soin attentif au vignoble, sélection rigoureuse des raisins et recours à des technologies de cave pour des vinifications délicates. L'approche vise à exprimer l'identité de chaque vigne et à laisser aux vins le temps nécessaire d'affinage dans les contenants les plus adaptés.

Terroir et vignobles

Vignobles répartis dans trois zones distinctes de l'Alto Adige: l'Eisacktal, au climat méditerranéen-alpin et aux sols porphyriques; l'Überetsch, avec collines et sols alluvionnaires/morainiques; et l'Unterland, sur roche porphyrique et dépôts fluviatiles.

Récompenses

Le domaine et ses vins ont reçu des évaluations positives et des reconnaissances dans des revues et guides spécialisés en vin; des notes de millésimes et de vins individuels sont publiées par la presse spécialisée.