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Klaus Lentsch – Domaine en Alto Adige / Trentino-Alto Adige
Découvrez l'histoire et les vins de Klaus Lentsch.
Domaine familial de St. Pauls / Eppan (Alto Adige) dirigé par Klaus Lentsch, spécialisé dans des vins de terroir produits dans plusieurs microzones de l'Alto Adige et commercialisés via la vinothèque et lors de dégustations.
Fondée comme projet personnel, la première vigne a été acquise en 2008.
Nouveau bâtiment de la cave et du caveau, inauguré en 2013 à St. Pauls / Eppan.
Production basée sur les microzones de l'Alto Adige
Propose des visites guidées et des dégustations sur réservation à la boutique de vins « Amperg ».
Klaus Lentsch, issu d'une famille de vignerons du Haut-Adige, a commencé à développer son projet en achetant sa première vigne en 2008. En 2013, la cave a été transférée dans de nouveaux locaux au milieu des vignobles de St. Pauls/Eppan; les raisins proviennent de vignes situées dans différentes microzones.
Philosophie de production
Production liée au territoire et à la qualité: soin attentif au vignoble, sélection rigoureuse des raisins et recours à des technologies de cave pour des vinifications délicates. L'approche vise à exprimer l'identité de chaque vigne et à laisser aux vins le temps nécessaire d'affinage dans les contenants les plus adaptés.
Terroir et vignobles
Vignobles répartis dans trois zones distinctes de l'Alto Adige: l'Eisacktal, au climat méditerranéen-alpin et aux sols porphyriques; l'Überetsch, avec collines et sols alluvionnaires/morainiques; et l'Unterland, sur roche porphyrique et dépôts fluviatiles.
Récompenses
Le domaine et ses vins ont reçu des évaluations positives et des reconnaissances dans des revues et guides spécialisés en vin; des notes de millésimes et de vins individuels sont publiées par la presse spécialisée.
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