Lamponi e Aceto di Melograno cl 70 - Mad Spirits
Mad SpiritsLiqueur 70 cl 25.0% vol Fruité, acidulé, doux
39,50 €−13%
Prix conseillé : 45,50 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Mad Spirits
- Taper
- Liqueur
- Pays
- Italia
- Format
- 70 cl
- Gradation
- 25.0%
- Profil aromatique
- Fruité, acidulé, doux
- Ingrédients
- Framboises, vinaigre de grenade, alcool, sucre
- Couleur
- Rouge rubis
- Consommation
- Excellent en apéritif ou en digestif, servir froid
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour mieux choisir et savourer.
Parlons de Lamponi e Aceto di Melograno cl 70 - Mad Spirits
Autres questions
Sommelier AILamponi e Aceto di Melograno cl 70 - Mad Spirits
Autres questions
Mad Spirits nous offre une expérience sensorielle très particulière avec son raffiné vinaigre à base de framboises et de grenade. Ce produit se distingue par sa vivacité acide et la richesse des arômes qui incarnent la fraîcheur et la naturalité des fruits utilisés. Avec une capacité de 70 cl, ce vinaigre devient un allié précieux en cuisine, tant pour les salades que pour des marinades innovantes.
La sélection des framboises et des grenades suit des critères rigoureux pour garantir uniquement la meilleure qualité de fruits, qui sont par la suite traités afin de préserver leur parfum et leur goût authentique. Le processus de fermentation est soigneusement surveillé pour assurer que le vinaigre maintienne un équilibre parfait entre l'acidité stimulante et les notes sucrées des fruits.
Visuellement, le vinaigre présente une coloration brillante qui rappelle celle des framboises mûres, avec des reflets qui suggèrent la présence de la grenade. Le nez est immédiatement enveloppé par d'intenses notes fruitées, où la framboise domine et est délicatement accompagnée par la légère astringence de la grenade.
Au palais, le "Vinaigre de Framboise et Grenade" de Mad Spirits offre une attaque fraîche et immédiatement acidulée, qui évolue vers une agréable douceur modérée, laissant un arrière-goût persistant frais et légèrement tannique, courtoisie de la grenade.
Excellent pour ajouter une touche originale à des vinaigrettes, il peut également être un excellent composant pour donner une touche créative à des cocktails ou des boissons non alcoolisées. Ce produit ne se contente pas de rehausser les plats mais stimule également l'exploration culinaire, grâce à sa versatilité et son expression unique de saveurs.
La sélection des framboises et des grenades suit des critères rigoureux pour garantir uniquement la meilleure qualité de fruits, qui sont par la suite traités afin de préserver leur parfum et leur goût authentique. Le processus de fermentation est soigneusement surveillé pour assurer que le vinaigre maintienne un équilibre parfait entre l'acidité stimulante et les notes sucrées des fruits.
Visuellement, le vinaigre présente une coloration brillante qui rappelle celle des framboises mûres, avec des reflets qui suggèrent la présence de la grenade. Le nez est immédiatement enveloppé par d'intenses notes fruitées, où la framboise domine et est délicatement accompagnée par la légère astringence de la grenade.
Au palais, le "Vinaigre de Framboise et Grenade" de Mad Spirits offre une attaque fraîche et immédiatement acidulée, qui évolue vers une agréable douceur modérée, laissant un arrière-goût persistant frais et légèrement tannique, courtoisie de la grenade.
Excellent pour ajouter une touche originale à des vinaigrettes, il peut également être un excellent composant pour donner une touche créative à des cocktails ou des boissons non alcoolisées. Ce produit ne se contente pas de rehausser les plats mais stimule également l'exploration culinaire, grâce à sa versatilité et son expression unique de saveurs.
Producteur
Mad Spirits
ToscaneItalieDepuis 2019
Mad Spirits est un projet italien de spirits et liqueurs créé par Neri Fantechi : une gamme caractérisée par des accords créatifs (fruits, herbes, épices), une faible teneur en alcool et des recettes conçues pour la mixologie et la dégustation.
- Gamme de liqueurs avec accords créatifs fruits/herbes/épices
- Produits à faible teneur en alcool (environ 25% Vol.)
- Formulations conçues pour la mixology et la dégustation
- Projet promu par Neri Fantechi ; distribution via des opérateurs du secteur
Les spécialités
- liqueurs aux herbes et fruits
- liqueurs pour mixology / cocktails
- liqueurs à faible teneur en alcool
L’histoire
Selon des interviews et des textes du secteur, le projet Mad Spirits est né comme une initiative personnelle de Neri Fantechi et le développement a démarré autour de 2019. Les produits ont été introduits sur le marché via des distributeurs et revendeurs spécialisés et intégrés à l'offre pour la mixologie et la consommation créative.
Distillation
Macération des ingrédients ; les fiches produit mentionnent des procédés artisanaux de macération mais les détails techniques complets ne sont pas publiés.
Matières premières
- fruits frais
- herbes et épices
- alcool neutre
- sucre
Produits représentatifs
- Camomilla e Peperoni Verdi cl 70
- Fragola Habanero e Lime cl 70
- Lamponi e Aceto di Melograna cl 70
- Mandarino e Rabarbaro cl 70
- Mirtillo e Tea Milky Oolong cl 70
- Passion Fruit e Timo cl 70