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 Producteur |
Mazzetti |
 Taper |
Liqueur |
 Profil aromatique |
Doux, floral, aromatique |
 Ingrédients |
Miel, alcool, eau |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Couleur |
Ambre clair |
 Consommation |
Digestif, à servir froid ou avec des glaçons |
En cuisine, il trouve de larges usages : excellent sur les fromages, tant frais qu'affinés, idéal pour sucrer thé et yaourt ou pour accompagner une tranche de pain grillé ; il se prête aussi aux desserts et pour apporter une note savoureuse aux sauces et marinades légères. Il est conseillé de le conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité, pour en préserver le parfum et l'onctuosité. Un produit du quotidien, capable d'enrichir un plat simple sans nécessiter d'artifices.
Mazzetti
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Mazzetti.
Distillation
Alambics de cuivre chauffés à la vapeur avec méthode discontinue ; distillation traditionnelle pour eaux-de-vie et brandy (méthodes décrites dans les documents de l'entreprise).
Vieillissement
Vieillissement en fûts et barriques ; pratiques de finishing en fûts ayant contenu sherry, bourbon, vermouth et autres bois sélectionnés ; cave de vieillissement interne pour des affinements pluriannuels.
Matières premières
Produits représentatifs
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