Montefiore Sangiovese di Romagna DOC - I Muretti 2024

Name: Montefiore Sangiovese di Romagna DOC - I Muretti
Brand: I Muretti
SKU: bottle-03147
Price: 13.08 EUR
Availability: OutOfStock

I Muretti

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Pigato · Riviera Ligure di Ponente DOC · 75 cl · 2024

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Informations techniques

Producteur	I Muretti
Nom	Riviera Ligure di Ponente DOC
Variété	Pigato
Vintage	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes herbacées
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Romagne
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Quelques mois en acier et en bouteille
Type de fût	Chêne
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, charcuterie, fromages affinés

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Descrizione

Montefiore Sangiovese di Romagna DOC de I Muretti se présente avec un profil direct et sincère : au verre il offre des fruits rouges frais — cerise et framboise — accompagnés de légères notes florales et d'un soupçon de poivre noir. L'impression est de buvabilité immédiate, avec un corps moyen et un équilibre qui mise sur la fraîcheur et la sapidité plutôt que sur la puissance ; les tanins sont présents mais bien fondus, conférant de la structure sans alourdir. La trame est franche mais avec une petite complexité qui apparaît en ouvrant le verre : de légères notes terreuses et un fond d'herbes aromatiques complètent le tableau.

En bouche il confirme la promesse olfactive, fluide et vibrant, avec une progression nette qui laisse place à une délicate persistance fruitée. C'est un vin polyvalent : il se marie bien avec les charcuteries, les pâtes au ragù, la pizza et les plats de viande peu structurés, ainsi qu'avec des fromages à affinage moyen ; il s'apprécie aussi seul comme vin de tous les jours. Servir légèrement frais, autour de 14-16 °C, pour en exalter la buvabilité ; la simplicité de la gorgée invite à des verres fréquents et conviviaux.

Le domaine

I Muretti – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de I Muretti.

Entreprise agricole et d'agritourisme de Montescudo-Monte Colombo (Rimini) qui produit des vins artisanaux, gère une boutique, un restaurant et des chambres, en portant une attention particulière aux pratiques agricoles respectueuses et aux fermentations spontanées.

Région: Emilia-Romagna

Pays: Italia

Cépages: Sangiovese, Rebola (Grechetto gentile), Famoso, Trebbiano

Production basée sur des fermentations spontanées et des pratiques agricoles sans produits chimiques. Basée à Valconca, avec une forte identité territoriale liée à la mer Adriatique. Domaine polyvalent: vins, agritourisme, restaurant et boutique de produits agricoles. Gammes de vins distinctives: Complice et Lulone, Libera et Almadira.

Voir tous les vins de I Muretti Le domaine I Muretti

Histoire du domaine

À gestion familiale, l'exploitation est née comme une petite réalité agricole et agritouristique; les associés fondateurs ont progressivement développé la production viticole en conservant des méthodes simples et manuelles, de la vendange effectuée à la main à la vinification selon des techniques traditionnelles et naturelles.

Philosophie de production

Culture respectueuse du sol et de la vigne, vendange manuelle, fermentations spontanées avec des levures indigènes et utilisation de la technologie uniquement lorsque nécessaire: l'objectif est de laisser les vins exprimer le millésime, le terroir et le temps.

Terroir et vignobles

Les vignes se situent sur les collines de la Valconca, sur des sols moyennement argileux, et bénéficient de la forte influence de la mer Adriatique voisine, qui caractérise le profil aromatique des vins.