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19,40 €−18%
Prix conseillé : 23,60 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Antonutti
- Nom
- Friuli DOC Riserva
- Variété
- Pinot Nero
- Vintage
- 2020
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, notes balsamiques
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, affinage en bois
- Vieillissement
- Minimum 24 mois
- Type de fût
- Fûts de chêne
- Couleur
- Rouge rubis
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5-7 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, gibier, fromages affinés
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Frioul-Vénétie Julienne
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Pinot Nero Friuli Riserva DOC - Antonutti
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Sommelier AIPinot Nero Friuli Riserva DOC - Antonutti
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Le Pinot Nero Friuli Riserva DOC Antonutti représente un véritable trésor œnologique du Friuli Venezia Giulia, une région célèbre pour sa tradition viticole et le climat idéal qui favorise la culture de cépages élégants et complexes. Ce vin est obtenu à partir de raisins Pinot Nero soigneusement sélectionnés, cultivés dans des vignobles bien exposés, ce qui confère au raisin la maturité et l'aromaticité idéales.
L’élevage, qui comprend une période en fûts de bois, met en valeur la structure et la profondeur du vin, lui apportant rondeur et notes épicées qui se mêlent à des arômes fruités de cerise, de framboise et de légères nuances terreuses. En bouche, il révèle un équilibre avec des tanins doux et une finale persistante laissant une fraîcheur agréable. Idéal pour accompagner viandes rouges, rôtis et plats de la tradition frioulane, ce Pinot Nero raconte dans le verre l’identité du territoire et la passion d’Antonutti.
L’élevage, qui comprend une période en fûts de bois, met en valeur la structure et la profondeur du vin, lui apportant rondeur et notes épicées qui se mêlent à des arômes fruités de cerise, de framboise et de légères nuances terreuses. En bouche, il révèle un équilibre avec des tanins doux et une finale persistante laissant une fraîcheur agréable. Idéal pour accompagner viandes rouges, rôtis et plats de la tradition frioulane, ce Pinot Nero raconte dans le verre l’identité du territoire et la passion d’Antonutti.
Le domaine
Antonutti
Friuli-Venezia GiuliaItaliaDepuis 1921
Cave familiale basée à Pasian di Prato (UD), active sur le territoire des Grave del Friuli et productrice de vins blancs, rouges, effervescents et passiti avec une large gamme commerciale.
- Cépages
- Ribolla Gialla, Pinot Grigio, Pinot Grigio Ramato, Chardonnay, Friulano, Sauvignon, Traminer Aromatico, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso, Pignolo, Glera
- Siège social à Pasian di Prato, dans la région des Grave del Friuli.
- Domaine familial multigénérationnel.
- Gamme étendue: vins blancs sans élevage en bois, rouges élevés en tonneaux et effervescents en méthode traditionnelle et Charmat.
- Vente directe via la boutique de la propriété et possibilité de visites et dégustations sur réservation.
- Production et superficie significatives.
L’histoire
Entreprise familiale depuis plusieurs générations, Antonutti est présentée par les canaux officiels comme un domaine historique du territoire des Grave del Friuli. La propriété est actuellement dirigée par le noyau familial et est mentionnée dans des documents promotionnels comme existant depuis 1921. Au fil du temps, elle a développé des gammes de vins blancs, rouges et effervescents ainsi que des activités de vente directe et de visites au domaine.
Philosophie de production
L'approche de production privilégie l'expression du terroir: les vins blancs sont élaborés pour préserver fraîcheur et netteté aromatique, tandis que les vins rouges sont affinés en tonneaux lorsqu'on recherche davantage de structure et de complexité. Le domaine mise sur la typicité des cépages et sur une production variée qui comprend également des vins effervescents et des vins de passerillage.
Terroir et vignobles
Les vignes se situent dans la plaine des Grave del Friuli, sur des sols principalement caillouteux avec des zones d'argile rouge d'origine morainique; le siège social est à Pasian di Prato.