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 Producteur |
Poli |
 Taper |
Grappa |
 Profil aromatique |
Doux, floral, notes de miel |
 Ingrédients |
Marcs de raisin |
 Format |
50 cl |
 Gradation |
35.0% |
 Pays |
Italie |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic discontinu |
 Nombre de distillations |
1-2 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Couleur |
Ambre clair |
 Consommation |
Température ambiante, digestif |
Poli Miele est une liqueur obtenue à partir d'une fusion habile de grappa et de miel d'acacia avec l'ajout d'huiles essentielles de verveine citronnée, de pin de montagne, de menthe et de genévrier, qui donnent d'agréables sensations balsamiques.
Il arbore une belle couleur crème aux légers reflets dorés ; il libère des arômes balsamiques et floraux de pin de montagne et de genévrier, finement mêlés à des notes d'acacia et de fleur d'oranger. Le distillat est agréablement sucré, avec un profil aromatique global en parfaite harmonie.
Excellent digestif pour conclure un repas avec raffinement.
Poli Distillerie
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Poli Distillerie.
Distillation
Distillation artisanale avec alambics à bain-marie à cycle discontinu (chaudières en cuivre) pour les grappas et distillats ; un alambic à bain-marie sous vide (Crysopea) est utilisé pour certaines références de gin.
Vieillissement
Vieillissement en fûts/barriques ; exemples spécifiques : whisky vieilli 5 ans en fûts de chêne blanc (ex. Conclave) et produits avec systèmes barrique/solera pour certaines grappas vieillies.
Matières premières
Produits représentatifs
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