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Romagna DOC Pagadebit - Podere La Berta

Podere La Berta
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Bombino Bianco (min. 85%) · Romagna Pagadebit DOC · 75 cl

-17%
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Informations techniques
Producteur Podere La Berta
Nom Romagna Pagadebit DOC
Variété Bombino Bianco (min. 85%)
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Amande douce, fleurs d'acacia, sureau, jasmin
Méthode de vinification Fermentation en inox; séjour 5–6 mois
Sucres résiduels Sec
Région Emilia-Romagna
Zone de production Vignobles collinaires de Brisighella (Romagne)
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement 5–6 mois en inox; vieillissement en bouteille ≥1 mois
Type de fût Pas de passage en bois; élevage en inox
Couleur Jaune paille clair
Température de service 10–12 °C
Accompagnement Entrées, poisson, crustacés, piadina, fromages frais

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Le Romagna DOC Pagadebit de Podere La Berta se présente avec un profil frais et direct, caractéristique des vins blancs jeunes. Au verre, il affiche une couleur claire et lumineuse, avec des reflets légèrement verdoyants ; au nez se dégagent des notes délicates de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une pointe d'herbes aromatiques, sur un fond propre et invitant. En bouche, l'attaque est vive grâce à une acidité bien équilibrée, avec une trame svelte qui favorise la buvabilité et laisse place à une finale fruitée et une agréable salinité.

Il convient comme compagnon quotidien pour des repas légers : excellent avec des antipasti de la mer, des soupes de poisson, des plats à base de légumes et des fromages frais. Servez-le frais, mais pas glacé, pour mieux apprécier son aromaticité et sa structure ; une température autour de 8-10 °C est indicative. Podere La Berta propose une bouteille adaptée à ceux qui cherchent un blanc honnête et polyvalent, idéal à consommer jeune pour en saisir la fraîcheur.