Saint-Émilion AOC Grand Cru - Château Cantin

Château Cantin

Merlot 80%, Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon 10% Saint-Émilion Grand Cru 75 cl

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Informations techniques

Producteur
Château Cantin
Nom
Saint-Émilion Grand Cru
Variété
Merlot 80%, Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon 10%
Gradation
14.5%
Format
75 cl
Profil aromatique
Fruits rouges, épices, notes de vanille et tabac
Méthode de vinification
Fermentation en acier et bois, macération longue
Vieillissement
12-18 mois
Type de fût
Barrique en chêne français
Couleur
Rouge rubis intense
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Saint-Émilion AOC Grand Cru - Château Cantin

Autres questions

Scopri l'eleganza e la complessità del Saint-Émilion AOC Grand Cru - Château Cantin, un vino che rappresenta l'apice dell'enologia bordolese. Questo prestigioso vino rosso è prodotto nei fertili terreni of Saint-Émilion, una delle regioni vinicole più rinomate di Francia, famosa per i suoi vigneti storici e la qualità eccelsa dei suoi vini.

Château Cantin si distingue per un'accurata selezione delle uve, prevalentemente Merlot, che conferiscono al vino una struttura morbida e avvolgente. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con cura, seguendo pratiche tradizionali che rispettano l'autenticità del terroir. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento in botti di rovere francese, che arricchisce il vino di armoniose note di vaniglia e spezie.

Al calice, il Saint-Émilion AOC Grand Cru - Château Cantin si presenta con un colore rosso rubino profondo, elegante e luminoso. Al naso, si apre con un bouquet complesso di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnato da sentori di cacao e tabacco, che ne esaltano la finezza. Il palato è caratterizzato da tannini setosi e una freschezza che bilancia perfettamente la pienezza del frutto, creando un finale lungo e persistente.

Ideale per accompagnare piatti a base di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, questo vino è perfetto per occasioni speciali o per essere gustato in momenti di convivialità. Un vero capolavoro di armonia e tradizione, il Saint-Émilion AOC Grand Cru - Château Cantin è un'esperienza sensoriale imperdibile per ogni appassionato di vini.

Le domaine

Château Cantin

Saint-Émilion (Bordeaux)France

Domaine viticole du territoire de Saint-Émilion (Bordeaux), classé Saint-Émilion Grand Cru, réputé pour ses vins rouges à dominante de Merlot et géré par la Société Fermière des Grands Crus de France (groupe Les Grands Chais de France).
Cépages
Merlot, Cabernet Franc
  • Classé Saint-Émilion Grand Cru
  • Vignoble à prédominance de Merlot
  • Géré par la Société Fermière des Grands Crus de France / Les Grands Chais de France
  • Conseil œnologique rapporté
  • Gestion environnementale et certification ISO 14001 mentionnées dans les fiches techniques
L’histoire
Le site du château a des origines anciennes, avec des parties du bâtiment datant du XVIIe siècle; au fil du temps, la propriété a eu des fonctions religieuses et rurales. Ces dernières années, la gestion est passée sous la Société Fermière des Grands Crus de France, qui a entrepris des interventions visant à relancer la qualité du domaine, avec des conseils œnologiques externes.
Philosophie de production
Production axée sur l'expression du terroir de Saint-Émilion, avec des vins rouges à dominante merlot. Vendanges manuelles et attention portée aux processus de vinification et d'élevage afin d'obtenir des vins structurés et de longue garde. Le domaine indique également des engagements de gestion environnementale consignés dans des documents techniques.
Terroir et vignobles
Situé dans la commune de Saint-Christophe-des-Bardes, à l'est de la butte de Saint-Émilion; sols argilo-calcaires et vignobles répartis sur plusieurs parcelles autour du château.