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Sangiovese di Romagna DOC - BIO - I Sabbioni 2024
I SabbioniSangiovese pur Romagna Sangiovese Superiore D.O.C. 75 cl 2024
10,70 €−21%
Prix conseillé : 13,50 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- I Sabbioni
- Nom
- Romagna Sangiovese Superiore D.O.C.
- Variété
- Sangiovese pur
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Griotte, petits fruits rouges, myrtille, rose, notes balsamiques
- Méthode de vinification
- Égrappage et foulage; macération 24h; fermentation en acier
- Vieillissement
- Élevage 10 mois sur lies fines
- Couleur
- Rouge intense
- Température de service
- 16 °C
- Accompagnement
- Premiers plats, viandes grillées, poissons gras, fromages
- Région
- Émilie-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Castiglione di Forlì
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Sangiovese di Romagna DOC - BIO - I Sabbioni
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Le Sangiovese di Romagna DOC BIO de I Sabbioni est un vin rouge au caractère franc et d'origine biologique déclarée. À l'œil, il se présente sur une robe rubis claire. Au nez, il offre un profil centré sur les fruits rouges—cerise, framboise et une note de grenade—accompagnés de légers accents herbacés et d'épices délicates. La bouche est fraîche, soutenue par une acidité vive et des tannins contenus qui lui confèrent une finale sapide et une bonne buvabilité.
C'est une bouteille polyvalente, adaptée à la consommation quotidienne mais capable d'accompagner des plats de cuisine maison. Elle s'accorde bien avec des pâtes à la sauce tomate, des charcuteries typiques et des viandes blanches grillées; elle fonctionne aussi avec certains fromages à affinage moyen. À servir autour de 16–18 °C dans des verres en tulipe légère pour valoriser son expression. La certification BIO se ressent dans le profil net et l'impression d'une simplicité honnête que le vin restitue, linéaire et direct.
C'est une bouteille polyvalente, adaptée à la consommation quotidienne mais capable d'accompagner des plats de cuisine maison. Elle s'accorde bien avec des pâtes à la sauce tomate, des charcuteries typiques et des viandes blanches grillées; elle fonctionne aussi avec certains fromages à affinage moyen. À servir autour de 16–18 °C dans des verres en tulipe légère pour valoriser son expression. La certification BIO se ressent dans le profil net et l'impression d'une simplicité honnête que le vin restitue, linéaire et direct.