Sangiovese di Romagna DOC - Re Nero - Trere 2023

Le Sangiovese di Romagna DOC Re Nero de Trere offre un tableau sensoriel net et sincère. De couleur rubis modérée, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges frais — cerise et petits fruits — accompagnés de légères notes herbacées et d'une touche épicée qui n'écrase pas. Au nez, la fraîcheur est évidente et invite à la dégustation, tandis que la structure reste svelte et bien définie. L'acidité vive soutient le vin sans le rendre agressif, et les tannins apparaissent fins et mesurés. La dégustation est fluide et révèle une corpulence d'intensité moyenne, adaptée à diverses occasions.

En bouche, on retrouve un équilibre entre saveur et acidité ; la persistance est agréable sans être contraignante, adaptée à une consommation quotidienne ou à des repas informels. Il s'accorde naturellement avec des plats régionaux tels que pâtes à la sauce, charcuterie, viandes blanches et fromages frais ; convenant aux consommateurs en quête d'un rouge franc et polyvalent. Servir légèrement frais pour mieux apprécier sa fraîcheur.