Chargement du média…
Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Zanarina - I Calanchi 2016
I CalanchiSangiovese 100% Romagna DOC Sangiovese Réserve 75 cl 2016
12,80 €−13%
Prix conseillé : 14,70 €
TVA et Taxes incl.
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- I Calanchi
- Nom
- Romagna DOC Sangiovese Réserve
- Variété
- Sangiovese 100%
- Vintage
- 2016
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Vieillissement
- 18 mois en foudre de chêne; 6 mois en bouteille
- Type de fût
- Grande barrique en chêne
- Sucres résiduels
- Sec
- Couleur
- Rouge
- Température de service
- 16-18°C
- Accompagnement
- Viandes rouges, rôtis, gibier, pâtes
- Région
- Émilie‑Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Collines Faenza-Modigliana
- Taper
- Vin rouge tranquille
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Zanarina - I Calanchi
Autres questions
Sommelier AISangiovese di Romagna DOC - Riserva Zanarina - I Calanchi
Autres questions
Le Sangiovese di Romagna DOC Riserva Zanarina se présente avec un profil élégant et mesuré, fidèle au cépage. Sa robe est rouge rubis avec de légers reflets grenat; au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, de petits fruits des bois et des notes légèrement épicées, avec un fond herbacé rappelant la garrigue méditerranéenne. En bouche, il est équilibré, soutenu par des tanins présents mais bien intégrés, avec une bonne structure et une fraîcheur qui garde la dégustation nette et fluide jusqu'à la finale.
Il se prête à accompagner des plats de la cuisine italienne, de la viande grillée aux sauces riches, mais trouve aussi un bel équilibre avec des fromages affinés et des plats à base de champignons. Température de service conseillée autour de 16–18 °C et un verre ample pour valoriser ses arômes. C'est un vin à apprécier jeune ou après quelques années de conservation en cave, selon les préférences personnelles et l'occasion.
Il se prête à accompagner des plats de la cuisine italienne, de la viande grillée aux sauces riches, mais trouve aussi un bel équilibre avec des fromages affinés et des plats à base de champignons. Température de service conseillée autour de 16–18 °C et un verre ample pour valoriser ses arômes. C'est un vin à apprécier jeune ou après quelques années de conservation en cave, selon les préférences personnelles et l'occasion.
Le domaine
Cantine Intesa (Agrintesa Soc. Coop. Agr.)
Émilie-RomagneItalie
Coopérative vitivinicole (Agrintesa) basée à Faenza avec chai de production à Modigliana (Émilie-Romagne). Produit la gamme 'I Calanchi', incluant le Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Zanarina'.
L’histoire
Issue de l'agrégation de plusieurs coopératives à partir de 1999 ; le 'Progetto Qualità' a permis la création des gammes embouteillées (dont 'I Calanchi') et la concentration des vinifications à la cave de Modigliana.
Philosophie de production
Valoriser les raisins de coteaux de la zone de Faenza via des protocoles agronomiques partagés avec les sociétaires, une sélection à la vigne, des contrôles qualité centralisés et un élevage ciblé (la gamme 'I Calanchi' est élevée en bois).
Terroir et vignobles
Les collines faentines et le territoire vitivinicole de Romagne (zones de Modigliana, Brisighella et collines des provinces de Ravenne/Forlì-Cesena), propice au Sangiovese et à l'Albana.