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Prix conseillé : 9,70 €
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Informations techniques
- Producteur
- Rapitala
- Nom
- Sicilia DOC
- Variété
- Syrah
- Vintage
- 2024
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits rouges, épices, poivre noir
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier, macération sur les peaux
- Vieillissement
- Quelques mois en acier ou en bois
- Type de fût
- Fûts de chêne ou acier
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 16-18°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 5 ans
- Accompagnement
- Viandes rouges, fromages affinés
- Région
- Sicile
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Camporeale, Palermo
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Syrah Sicilia DOC - Rapitala
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Sommelier AISyrah Sicilia DOC - Rapitala
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Syrah Sicilia DOC Rapitala se présente avec une couleur rubis intense qui invite à une gorgée pleine et franche. Au nez se dégagent des fruits noirs mûrs, la mûre et la prune, accompagnés de notes de poivre noir, d'herbes méditerranéennes et d'une nuance de chocolat noir ; le profil reste sincère et bien défini, sans excès. En bouche il montre du corps et de la structure, des tanins mûrs et une fraîcheur suffisante pour équilibrer la plénitude : la gorgée est enveloppante mais dotée d'une bonne tension qui en facilite la dégustation et la persistance finale.
Le caractère chaleureux mais non lourd rend ce Syrah adapté aux plats de caractère ; il s'accorde naturellement avec les viandes grillées, les ragoûts savoureux et les fromages affinés, mais tient bien aussi avec des préparations épicées. Température de service autour de 16-18 °C pour en apprécier l'équilibre et les arômes. Rapitala propose ainsi un Syrah au profil méditerranéen, réussi dans l'expression du fruit et la netteté de la gorgée, adapté tant à un dîner informel qu'à des moments plus méditatifs.
Le caractère chaleureux mais non lourd rend ce Syrah adapté aux plats de caractère ; il s'accorde naturellement avec les viandes grillées, les ragoûts savoureux et les fromages affinés, mais tient bien aussi avec des préparations épicées. Température de service autour de 16-18 °C pour en apprécier l'équilibre et les arômes. Rapitala propose ainsi un Syrah au profil méditerranéen, réussi dans l'expression du fruit et la netteté de la gorgée, adapté tant à un dîner informel qu'à des moments plus méditatifs.
Le domaine
Tenuta Rapitalà
SiciliaItaliaDepuis 1968
Entreprise vitivinicole sicilienne située à Camporeale (PA) qui allie le terroir local à la tradition œnologique française ; elle fait partie du Gruppo Italiano Vini.
- Cépages
- Nero d'Avola, Syrah, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Grillo, Catarratto
- Collection Jardin de Famille
- Gammes biologiques
- Vigna Casalj Alcamo Classico DOC
- 176 hectares de vignobles dans le secteur Camporeale-Alcamo
- Fait partie du Gruppo Italiano Vini
L’histoire
Le domaine est né de la reconstruction voulue par Hugues Bernard, comte de la Gatinais, et par Gigi Guarrasi après le tremblement de terre de la Valle del Belice. Fondé en 1968, le domaine s’est développé en mêlant cépages autochtones et internationaux et en conservant, au fil du temps, un projet de production fondé sur l’élégance et le lien avec le territoire, aujourd’hui poursuivi par l’équipe œnologique indiquée sur le site du domaine.
Philosophie de production
Valoriser les différents micro‑terroirs siciliens par une approche de viticulture durable et biologique, afin d'allier la richesse du paysage méditerranéen à l'élégance du savoir‑faire français.
Terroir et vignobles
Située entre les collines qui descendent de Camporeale vers Alcamo, le domaine se caractérise par des altitudes, des sols et des microclimats variés qui contribuent à la diversité d'expression des vins produits.