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Tequila Espolon Blanco 70cl

Destiladora San Nicolas
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Tequila 70 cl 40.0% vol Agave fraîche, agrumes, poivre blanc

27,60 €−8%
Prix conseillé : 30,00 €

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Informations techniques

Producteur
Destiladora San Nicolas
Taper
Tequila
Pays
Messico
Format
70 cl
Gradation
40.0%
Vieillissement
Aucun ou très court
Profil aromatique
Agave fraîche, agrumes, poivre blanc
Ingrédients
Agave bleu
Méthode de distillation
Distillation en alambic en cuivre
Nombre de distillations
2
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour mieux choisir et savourer.

Parlons de Tequila Espolon Blanco 70cl

Autres questions

Espolòn est né en distillant à la main 100 % de jus d'agave bleu, un "super-premium" d'un prestige rare conçu en hommage à la grande culture et à l'histoire du Mexique. Même l'étiquette en est un exemple, c'est en fait l'insigne parfait qui le rend indubitable, il représente l'art mexicain à travers Rosarita Ramon, une grande figure historique de Guadalupe qui chevauche le coq, symbole de fierté nationale.

De couleur claire et transparente, il présente des reflets et des nuances allant de l'argent au platine lorsqu'il est coulé. Le nez est enivré de délicates notes d'agave mêlées à des arômes d'écorces d'agrumes, de fleurs blanches et d'une légère épice poivrée. Le goût est doux, moyennement corsé, avec des retours de poivre blanc, de vanille et de fruits tropicaux, dans une finale nette et épicée.

Excellent à déguster onctueux avec du sel et du citron, idéal pour une utilisation pour la composition de cocktails.

Producteur

Destiladora San Nicolas

Destiladora San Nicolas (Casa San Nicolás, NOM-1440) est la distillerie mexicaine où sont produits les tequilas Espolón ; elle opère dans la région de Los Altos, Jalisco, et est connue pour des expressions à base de 100% d'agave Blue Weber (Agave tequilana Weber var. azul).

Les spécialités

  • tequila
L’histoire
La distillerie Casa San Nicolás a été lancée par Cirilo Oropeza au milieu des années 1990 pour donner naissance au projet Espolón ; la marque a été introduite à la fin des années 1990. Destiladora San Nicolas a ensuite été acquise par le groupe Campari, opération rapportée entre 2008 et 2009. La production se déroule dans les hautes terres (Los Altos) de Jalisco, en utilisant l'eau locale provenant du puits sous la distillerie et en combinant des procédés traditionnels avec des méthodes industrielles modernes.
Matières premières
  • Blue agave (Agave tequilana Weber var. azul) - 100% agave
  • Eau locale provenant du puits naturel sous la distillerie
  • Fûts en chêne américain (char #2) pour le vieillissement
Produits représentatifs
  • Tequila Espolon Blanco 70cl
  • Tequila Espolon Reposado 70cl