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- Producteur
- Galassi
- Nom
- Trebbiano di Romagna DOC
- Variété
- Trebbiano
- Gradation
- 11.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, floral, fruité
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Affinage en acier pendant 4-5 mois
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- Jeune, dans les 1-2 ans
- Accompagnement
- Entrées, poisson, plats légers
- Région
- Émilie-Romagne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Romagne
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Trebbiano di Romagna DOC - Galassi
Autres questions
Sommelier AITrebbiano di Romagna DOC - Galassi
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Au verre il présente une robe jaune paille brillante et un caractère franc mais mesuré. Le profil est discret et immédiat : fleurs blanches, pomme verte et zeste d'agrumes alternent avec une légère note d'amande qui prolonge la dégustation ; la fraîcheur reste le fil conducteur, avec une acidité vive et une bonne sapidité qui donnent de l'élan à un corps svelte mais équilibré. La gorgée est nette et fluide, avec des retours d'agrumes qui invitent au second verre ; la trame tannique est pratiquement inexistante, la finale reste nette et sèche avec une agréable sensation de propreté qui facilite les accords.
Il se prête bien comme vin de compagnie à table : excellent avec des antipasti de la mer, des soupes légères, des fritures et des fromages frais, il fonctionne aussi comme apéritif ou avec une cuisine ethnique aux saveurs délicates. Il doit être servi frais mais pas glacé, autour de 8-10 °C, pour apprécier la progression aromatique et la persistance finale. Un blanc prêt à boire, équilibré et direct, idéal pour qui cherche simplicité et plaisir sans fioritures.
Il se prête bien comme vin de compagnie à table : excellent avec des antipasti de la mer, des soupes légères, des fritures et des fromages frais, il fonctionne aussi comme apéritif ou avec une cuisine ethnique aux saveurs délicates. Il doit être servi frais mais pas glacé, autour de 8-10 °C, pour apprécier la progression aromatique et la persistance finale. Un blanc prêt à boire, équilibré et direct, idéal pour qui cherche simplicité et plaisir sans fioritures.
Le domaine
Galassi
Emilia-Romagna (Romagna)Italia
Marque vinicole de la Romagna qui propose des vins de tous les jours et de terroir, avec une gamme de rouges, blancs, pétillants et mousseux basée sur les cépages typiques de la Romagna.
- Cépages
- Sangiovese, Pignoletto, Trebbiano, Lambrusco, Cagnina, Albana, Pagadebit
- Ligne de vins axée sur les cépages et les appellations de la Romagna.
- Propositions déclinées en rouges, blancs, pétillants et mousseux.
- Communication axée sur la valeur quotidienne et territoriale du produit.
- Distribution/partenariat indiqué avec des coopératives.
- Ne pas confondre avec « Galardi », un domaine distinct de Campanie.
L’histoire
Galassi est présenté en ligne comme un projet lié à la tradition vitivinicole romagnole: une gamme de vins conçue pour représenter les cépages et les saveurs de la Romagna, avec un positionnement orienté vers la consommation quotidienne et la diffusion du Sangiovese D.O.C. local.
Philosophie de production
L'entreprise met l'accent sur le respect du terroir et une viticulture attentive; sa communication évoque la collaboration avec des producteurs locaux, des choix techniques modernes et une approche qui allie simplicité et qualité pour des vins à mettre sur la table au quotidien.
Terroir et vignobles
Terre di Romagna / Émilie-Romagne: vins issus des zones viticoles romagnoles, en référence aux cépages et aux appellations typiques de la région.