Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG - Plozza
Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG - Plozza
Plozza

Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG - Plozza 2020

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Plozza
Nom Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG
Variété Nebbiolo (Chiavennasca)
Vintage 2020
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Lombardie
Zone de production Valtellina, Inferno
Pays Italie
Taper Rouge
Vieillissement Minimum 24 mois
Type de fût Grands fûts de chêne et barriques
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG de Plozza naît au cœur des Alpes lombardes, une région réputée pour la production de vins élégants et durables, caractérisés par le cépage Nebbiolo, ici localement appelé Chiavennasca. Ce vin se distingue par sa structure complexe et raffinée, fruit d'une sélection attentive des raisins et d'un vieillissement prolongé en fûts de bois qui en exalte les nuances aromatiques.

Au verre, il présente une couleur rouge rubis profonde, avec des reflets grenat, qui annoncent un bouquet riche et intense, où dominent des arômes de petits fruits rouges mûrs, des épices douces et des notes balsamiques. En bouche, il se révèle enveloppant, avec des tanins lisses et un équilibre parfait entre acidité et corps, conférant une persistance longue et harmonieuse.

Parfait en accompagnement de plats à base de viandes rouges, gibier et fromages affinés, cet Inferno Riserva représente un véritable distillat du territoire de la Valteline, capable de raconter la tradition avec élégance et caractère.
Le domaine

Plozza – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Plozza.

Cantina della Valtellina, basée à Tirano/Brusio, est reconnue pour ses interprétations du Nebbiolo (y compris le Sforzato) et fait partie du Plozza Wine Group, qui produit également des vins effervescents et des spiritueux.
Région: Lombardia
Pays: Italia
Fondation: 1919
Cépages: Nebbiolo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau, Grauburgunder (Pinot Gris)
Fondée en 1919; Pietro Plozza a commercialisé le Sforzato dès 1946. Siège opérationnel à Tirano, originaire de Brusio. Fait partie du Plozza Wine Group. Production déclarée: ~250 000 bouteilles par an sur environ 23 hectares de vignes. Gamme comprenant Nebbiolo, vins tranquilles, vins effervescents méthode traditionnelle et spiritueux; forte attention au packaging et au design.
Voir tous les vins de Plozza Le domaine Plozza
Histoire du domaine
L'activité remonte à 1919 à Brusio avec Pietro Plozza; en 1946 l'entreprise fut parmi les premières à commercialiser le Sforzato valtellinese. Au cours des années suivantes la propriété a été réorganisée — notamment par une cession dans les années 1970 — et la famille Zanolari a guidé le développement moderne. En 2017 naît le Plozza Wine Group, qui complète les productions valtellines par des activités en Franciacorta et dans les Grisons suisses; en 2019 l'entreprise a célébré son centenaire par un restylage de son image signé par un designer de renom.
Philosophie de production
Allie racines traditionnelles de la viticulture héroïque de la Valtellina à une approche innovante de la vinification et du packaging: le souci de la qualité, l'expérimentation et une image contemporaine caractérisent l'offre.
Terroir et vignobles
Opérant en Valtellina avec des vignobles en terrasses principalement plantés en Nebbiolo; le groupe étend également ses activités productives et commerciales en Franciacorta et dans la région des Grisons.
Récompenses
Partenariats et distinctions indiqués par l'entreprise: Partenaire promotionnel de l'équipe de F1 Sauber; Vin officiel des Championnats du monde de ski alpin.

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Remerciements officiels

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