La cantina
Le Cimate
Cantina di Montefalco (Umbria) guidata dalla famiglia Bartoloni, nota per il Montefalco Sagrantino e per una produzione di bianchi autoctoni come il Trebbiano Spoletino.
- Umbria · Italia
- Dal 2011
- 3 prodotti
La storia
La proprietà è legata alla famiglia Bartoloni da generazioni; il progetto della cantina moderna è stato realizzato dalla famiglia e la struttura è stata inaugurata nel 2011. Il podere apparteneva in passato alla Curia vescovile e, dopo acquisizioni successive, è diventato il centro dell’attività vitivinicola della famiglia, che ha valorizzato sia le uve autoctone sia sperimentazioni con varietà internazionali.
Filosofia produttiva
Un approccio che unisce tecnologie di cantina moderne e attenzione alla qualità dalle vigne alla bottiglia, con particolare cura per i bianchi locali e per l’affinamento controllato dei rossi. L’azienda valorizza l’enoturismo e ha investito in efficienza energetica e sostenibilità delle strutture.
Territorio e vigneti
Situata sulle colline di Montefalco, la cantina si trova in un contesto collinare che guarda ai Monti Martani; il territorio è vocato al Sagrantino e ad altre varietà umbre come il Trebbiano Spoletino.
Premi e riconoscimenti
Segnalazioni e riconoscimenti: il rosato 'Saudade' è stato citato tra i migliori a un concorso enologico nazionale; i vini hanno ricevuto valutazioni positive su testate e piattaforme specializzate.
Caratteristiche
- Vitigni
- Sagrantino
- Trebbiano Spoletino
- Grechetto
- Vermentino
- Sangiovese
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Chardonnay
- Viognier
- Müller-Thurgau
- Ettari
- 20.0
- Bottiglie all’anno
- 120000
Cosa lo distingue
- Produzione di Montefalco Sagrantino DOCG e Montefalco Rosso
- Specializzazione anche in bianchi locali come Trebbiano Spoletino e in vini IGT innovativi
- Cantina moderna con attenzione all’efficienza energetica
- Offerta di degustazioni, tour guidati e spazio per eventi/enoturismo
- Produzione integrata di olio extravergine e prodotti tipici locali
