La cantina
Les Sept Pierres
Progetto vitivinicolo che valorizza le sette appellazioni dell'Ardèche, con vinificazioni svolte presso il Mas Héritage e una piccola vendita diretta.
- Auvergne-Rhône-Alpes (Ardèche) · Francia
- Dal 2011
- 3 prodotti
La storia
Il progetto è nato nei primi anni 2010: l'attività si è sviluppata con l'installazione al Mas Héritage e le prime piantate nel 2012; i primi vini dei "7 Pierres" furono vinificati grazie all'appoggio di Pierre Mollier e la boutique "Alchimie" è stata aperta nel 2014. Nel 2017 è stata creata una cantina di vinificazione tradizionale al Mas Héritage, con successivi sviluppi commerciali ed esportazioni.
Filosofia produttiva
Valorizzare la ricchezza e la diversità dei terroir ardéchois riunendo sette appellazioni sotto un unico progetto: mettere al centro freschezza, morbidezza e il carattere del frutto, con una forte attenzione alla Syrah come filo conduttore e influenze tecniche provenienti da incontri con enologi e vigneron del territorio.
Territorio e vigneti
Attività radicata in Ardèche, che lavora uve provenienti da diverse appellazioni locali — Cornas, Saint-Joseph, Condrieu, Saint-Péray, Côtes du Rhône, Côtes du Vivarais e Coteaux de l'Ardèche — su suoli spesso granitici e vigneti terrazzati tipici della zona.
Premi e riconoscimenti
Quattro cuvée delle 7 Pierres risultano approvate/valutate da 'Goûtez l'Ardèche'.
Caratteristiche
- Vitigni
- Syrah
- Viognier
- Gamay
- Grenache
- Cinsault
- Sauvignon
Cosa lo distingue
- Progetto che riunisce sette appellazioni dell'Ardèche
- Sede e vinificazione legate al Mas Héritage
- Gamma che include vini da Cornas, Saint-Joseph, Condrieu, Saint-Péray, Côtes du Rhône, Côtes du Vivarais e Coteaux de l'Ardèche
- Boutique 'Alchimie' e attività di esportazione citate dal produttore
- Riconoscimento locale: adesione/approvazione di alcune cuvée da parte del marchio 'Goûtez l'Ardèche'
