La cantina
Podere Poggio Scalette
Azienda vitivinicola situata a Ruffoli, nel comune di Greve in Chianti (Toscana). Fondata e rilanciata dalla famiglia Fiore nel 1991, è nota per vini a base Sangiovese (tra cui Il Carbonaione) e per un olio extravergine di oliva prodotto in azienda.
- Toscana · Italia
- Dal 1991
- 7 prodotti
La storia
L’attuale Podere Poggio Scalette è nato dal recupero di una proprietà abbandonata sul colle di Ruffoli: Vittorio Fiore e sua moglie Adriana Assjè di Marcorà hanno acquisito i terreni all’inizio degli anni ’90, facendo diventare l’azienda autonoma nel 1991 e ampliandola con acquisizioni successive. Nel tempo la famiglia Fiore ha valorizzato vigneti storici riportando le aree terrazzate in produzione e sviluppando una gamma di vini IGT e Chianti Classico DOCG.
Filosofia produttiva
Produzione orientata all’espressione del territorio: rispetto dei suoli terrazzati e delle vigne storiche, cura in vigna e in cantina per ottenere vini che riflettano l’altitudine e l’esposizione dei vigneti di Ruffoli. L’azienda dichiara un approccio basato sulla passione per la terra, la vite e l’uomo, con attenzione al terroir locale.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano nella fascia dell’Alta Valle della Greve, tra 350 e 550 m s.l.m, su pendii terrazzati caratterizzati da suoli sabbiosi con presenza di scheletro; la collina di Ruffoli è considerata una delle zone migliori del Val di Greve per la coltivazione della vite e dell’olivo.
Premi e riconoscimenti
Presenza e riconoscimenti su pubblicazioni e guide di settore. L’azienda pubblica un riepilogo dei riconoscimenti ottenuti nel tempo.
Caratteristiche
- Vitigni
- Sangiovese
- Sangiovese di Lamole
- Merlot
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Petit Verdot
- Chardonnay
- Trebbiano
- Ettari
- 15.0
- Bottiglie all’anno
- 65000
Cosa lo distingue
- Vigneti storici del cru “Il Carbonaione” con Sangiovese di Lamole di età molto avanzata
- Gamma prodotti: Il Carbonaione, Chianti Classico, Capogatto, Piantonaia, Chiara Aurora, Richiari e l’olio Il Corto
- Vigneti terrazzati su 350–550 m s.l.m. con muri a secco tipici del territorio
- Produzione aziendale segnalata nelle guide e riviste specializzate