La cantina
Selendi
Cantina famigliare turca che produce vini di tipologia 'chateau-style' dalle vigne dell'antica valle di Sarnıç; nota per pratiche di coltivazione organica e per una gamma di blend internazionali.
- Egeo (Akhisar, Manisa) · Turkey
- Dal 2000
- 1 prodotto
La storia
Selendi è un progetto vitivinicolo avviato dalla famiglia Öngör guidata da Akin Öngör. Il sito ufficiale indica che l'attività è nata come progetto di passione guidato dalla famiglia, che ha coinvolto consulenti enologici internazionali e ha sviluppato coltivazioni e vinificazioni dedicate al territorio della valle di Sarnıç.
Filosofia produttiva
Produzione in stile chateau con attenzione scientifica in vigna e in cantina: raccolta manuale, selezione delle uve, fermentazioni in vasche inox con controllo di temperatura e affinamento in barriques francesi. La cantina dichiara pratiche di agricoltura biologica certificate e una forte attenzione alla sostenibilità e al rispetto del suolo.
Territorio e vigneti
Vigne situate nella cosiddetta Ancient Sarnıç Valley ad alta quota nella regione dell'Egeo; il territorio è descritto come storico, con riferimenti a insediamenti antichi nella zona e prossimità al porto di Çeşme.
Premi e riconoscimenti
Presenze e riconoscimenti internazionali riportati online, tra cui la menzione come "International Revelation Organic Wine" per Selendi Sarnıç Shiraz 2013 al Concours Mondial de Bruxelles 2017 e medaglie/segni di premiazione in concorsi come Decanter World Wine Awards.
Caratteristiche
- Vitigni
- Grenache
- Cinsault
- Mourvèdre
- Syrah (Shiraz)
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Petit Verdot
- Cabernet Franc
- Chardonnay
- Viognier
- Narince
Cosa lo distingue
- Vigne nell'Ancient Sarnıç Valley a circa 2600 ft di altitudine.
- Produzione in stile 'chateau' con raccolta manuale e affinamento in barrique francesi.
- Pratiche di coltivazione dichiarate come biologiche con certificazione Ecocert.
- Fondatore: Akin Öngör.
- Riconoscimento al Concours Mondial de Bruxelles 2017 per Selendi Sarnıç Shiraz 2013.
