La cantina
Tenuta La Rocca
Vino bianco Gavi DOCG prodotto da viti allevate a Monterotondo di Gavi; etichetta gestita dalle Cantine Coppo e ottenuta dal vitigno autoctono Cortese.
- Piemonte · Italia
- 14 prodotti
La storia
La Tenuta La Rocca è un vigneto situato a Monterotondo, nel territorio di Gavi. Le Cantine Coppo gestiscono la Tenuta La Rocca dalla metà degli anni ’80 e utilizzano le uve Cortese della parcella per l’omonimo Gavi DOCG La Rocca. Le informazioni tecniche della denominazione riportano raccolta manuale e vinificazione mirata a preservare freschezza e mineralità.
Filosofia produttiva
Focus sulla valorizzazione del vitigno Cortese e del territorio: vendemmia selezionata a mano, spremitura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata per esaltare freschezza, aromaticità fruttata e gli aspetti minerali derivanti dai suoli marno-calcarei.
Territorio e vigneti
Produzione nell’area di Monterotondo di Gavi (Piemonte). Suoli marno-calcarei, esposizione sud / sud-est / sud-ovest; altitudine indicata intorno a 1050 ft (circa 320 m) s.l.m. Il terroir conferisce al vino una nota minerale riconoscibile.
Caratteristiche
- Vitigni
- Cortese
Cosa lo distingue
- Gavi DOCG prodotto al 100% da Cortese.
- Vigneti a Monterotondo di Gavi su suoli marno-calcarei.
- Gestione della Tenuta affidata a Cantine Coppo dalla metà degli anni '80.
- Vendemmia selettiva a mano e vinificazione in acciaio per preservare freschezza e mineralità.
- Profilo organolettico: giallo paglierino, note di pesca bianca, agrumi e sensazioni minerali.
