Il Champagne Sur Le Grand Marais di Eric Taillet è un'espressione straordinaria del terroir unico di Binson-et-Orquigny, situato nel cuore della regione della Champagne. Questo vino spumante si distingue per la sua eccellenza e la cura meticolosa con cui viene prodotto, evidenziando l’impegno del viticoltore Eric Taillet nella creazione di un champagne di pura qualità.

Realizzato principalmente da uve Pinot Meunier, con l’aggiunta di Chardonnay e Pinot Noir, il Sur Le Grand Marais offre una complessità aromatica affascinante. Al naso, si apre con note di agrumi freschi, mela verde e lieviti fini, seguite da sfumature di fiori bianchi e un leggero tocco di mandorla tostata. In bocca, l'esperienza è vivace e fresca, con una bella cremosità e una persistenza che lascia un retrogusto di mineralità raffinata.

L’eleganza di questo champagne lo rende perfetto per occasioni speciali o come aperitivo raffinato. Può anche accompagnare splendidamente piatti di pesce delicati o un assortimento di antipasti leggeri. Il Champagne Sur Le Grand Marais non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale che celebra la ricchezza e la diversità del suo terroir.