Vino Premiato
Vermentino di Sardegna DOC - Is Argiolas - Argiolas
Vermentino di Sardegna DOC - Is Argiolas - Argiolas
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Argiolas
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Vermentino 100%
ANNATA 2023
GRADAZIONE 14.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino Bianco
REGIONE Sardegna
ZONA DI PRODUZIONE Sud Sardegna
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carni Bianche - Formaggi - Pesce - Antipasti
Argiolas

Vermentino di Sardegna DOC - Is Argiolas - Argiolas 2023

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Il Vermentino di Sardegna è il risultato di una vinificazione attenta e meticolosa che inizia con la cura delle uve; la pressatura è estremamente delicata, utilizzando solo il mosto fiore. Si procede poi a un raffreddamento a 10-12°C seguito da una decantazione naturale. La fermentazione avviene a temperatura controllata, tra i 16°C e i 17°C, per un periodo di 25-30 giorni.

Il risultato di questo processo è un vino dal colore paglierino con leggere sfumature verdognole. All'olfatto si distingue per un intenso aroma primario, delicato ma persistente, arricchito da un eccellente aroma secondario e un bouquet floreale e fruttato.

Al gusto, si presenta vivace, fresco e sapido, caratterizzato da un equilibrio delicato e una finezza.

Si sposa perfettamente con antipasti a base di pesce, risotto alla marinara, linguine allo scoglio, pesce in umido o alla brace, carni bianche e formaggi di media stagionatura. 


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Scopri di più

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione


Sardegna


Produttore: Argiolas

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Veronelli 3 Stelle 2020
Vitae AIS 3 Viti 2017
Bibenda 4 Grappoli d'uva 2020
James Suckling 90+ 2021
Robert Parker 90+ 2016
Wine Spectator 90+ 2021

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