Il Costa del Nero DOC - Magnum - Conte Vistarino rappresenta una selezione pregiata di Pinot Nero, prodotta in formato Magnum (1,5 litri) dalla storica tenuta Conte Vistarino, situata nel cuore dell'Oltrepò Pavese, in Lombardia. Quest'area è celebre per la sua affinità con il vitigno Pinot Nero, introdotto dalla famiglia Vistarino nel XIX secolo, e per la capacità di produrre vini che coniugano eleganza, struttura e complessità.

La scelta del formato Magnum non è soltanto una questione di quantità; i vini invecchiati in bottiglie più grandi tendono a svilupparsi più lentamente, offrendo potenzialmente un'esperienza degustativa ancora più ricca e sfumata rispetto al formato standard. Inoltre, un Magnum di Costa del Nero DOC è ideale per le occasioni speciali, aggiungendo un tocco di festività e permettendo di condividere il piacere di un grande vino con amici e familiari.

Il Costa del Nero DOC si distingue per la sua profonda espressione del Pinot Nero, con uve accuratamente selezionate dai migliori vigneti della tenuta, beneficiando di un terreno calcareo-argilloso e di un microclima ideale che assicurano una maturazione ottimale. Dopo la vendemmia manuale, il vino viene affinato in legno per esaltare ulteriormente la sua complessità senza sovrastare il carattere varietale.

Alla vista, il vino mostra un elegante colore rosso rubino, con sfumature che tendono al granato con l'invecchiamento. Al naso, emergono intensi aromi di frutti rossi maturi, ciliegie, lampone e note floreali, arricchiti da accenti di spezie e una sottile vena minerale. Questa complessità olfattiva è il preludio a un palato strutturato e armonioso, dove i tannini morbidi e l'acidità ben bilanciata conducono a un finale lungo e persistente.

Abbinamenti gastronomici ideali per il Costa del Nero DOC - Magnum - Conte Vistarino includono piatti a base di carne rossa, selvaggina, piatti ricchi di funghi e formaggi di media stagionatura. La sua capacità di combinare finezza e potenza lo rende versatile e capace di accompagnare una cena dall'inizio alla fine.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Lombardia

Produttore: Conte Vistarino