| PRODUTTORE | Monte Zovo |
| DENOMINAZIONE | DOC |
| VITIGNO | Gargenega - Trebbiano |
| ANNATA | 2022 |
| GRADAZIONE | 12.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
| REGIONE | Veneto |
| ZONA DI PRODUZIONE | - |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne - Verdure |
Lo Soave DOC di Monte Zovo si distingue per la sua eleganza e la sua ricchezza aromatica, frutto delle uve Garganega coltivate sulle colline vulcaniche e calcaree dell'area di Soave, in Veneto. Questo vino bianco incanta per il suo colore giallo paglierino chiaro, con sfumature che variano dal verde al dorato a seconda dell’annata.
Al naso, il Soave di Monte Zovo offre un bouquet delicato ma complesso, con note prevalentemente fruttate di mela verde, pera e note agrumate di limone e lime, arricchite da sentori di fiori bianchi e una leggera vezzosità di mandorla. Non mancano accenti minerali, che riflettono la ricchezza del terroir di origine.
Al palato, questo Soave DOC sorprende per la sua freschezza e la sua piacevole acidità. L'equilibrio è impeccabile, con un corpo leggero ma persistente che espande la palette di sapori fruttati e floreali percepiti al naso. La finezza gustativa è abbinata a una leggera sapidità che invita a un altro sorso.
Consigliato per accompagnare antipasti leggeri, piatti a base di pesce o frutti di mare, è anche un eccellente compagno per risotti, in particolare con asparagi o erbe aromatiche. La sua versatilità lo rende adatto anche come aperitivo, servito fresco a una temperatura di 8-10°C.
La cantina Monte Zovo, con la sua lunga tradizione vitivinicola, impegna metodi di produzione sostenibili che rispettano l’ambiente e valorizzano l’espressione autentica del territorio, conferendo a questo Soave DOC una qualità distinta e un carisma che riflette l'autenticità e la passione vinicola veneta.
Come servire
Servire a:
11-13°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zona di Produzione
Veneto
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