In questo Sangiovese Rubicone IGP di Campagnolo, intitolato "Lunatico", possiamo scoprire l'essenza del Sangiovese in una delle sue espressioni più affascinanti. Prodotto nella rinomata zona del Rubicone, nel cuore dell'Emilia-Romagna, questo vino riflette non solo la tradizione vitivinicola del terroir ma anche un tocco di modernità che la cantina Campagnolo riesce a imprimere nelle sue creazioni.

La selezione delle uve Sangiovese per "Lunatico" avviene con scrupolosa attenzione, assicurando che solo i migliori grappoli possano contribuire a questo nobile rosso. Il vino subisce una macerazione e fermentazione controllate per preservare le caratteristiche aromatiche tipiche del varietale, seguita da un adeguato periodo di affinamento.

Al naso, il Sangiovese Rubicone IGP "Lunatico" offre un bouquet intrigante di frutti rossi maturi, come ciliegie e more, insieme a delicati tocchi speziati e una lieve nota di vaniglia proveniente dall'affinamento in legno. In bocca, il vino si presenta con una struttura equilibrata e armoniosa, sostenuta da tannini morbidi e un'acidità ben integrata che promette un buon invecchiamento. Il finale è persistente, lasciando una piacevole sensazione di frutta fresca e spezie.

Perfetto da servire con piatti della cucina mediterranea, come pasta al ragù di carne, formaggi stagionati o arrosti, il Sangiovese Rubicone IGP "Lunatico" di Campagnolo è un'ottima scelta per chi desidera esplorare la profondità e la versatilità del Sangiovese. Un vino che si distingue per eleganza e bevibilità, ideale per accompagnare momenti conviviali o cene raffinate.