Il Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC "Spelt" prodotto da La Valentina è un esempio brillante di come il terroir abruzzese riesca a esprimere al meglio questa nobile varietà di uva. Situata in una regione dove le dolci colline abbracciano il mare Adriatico, La Valentina coltiva le viti con metodi che rispettano il più possibile l'ecosistema locale, risultando in vini di eccezionale qualità e intensità.

Il Spelt è un vino che passa almeno 24 mesi in barrique, seguiti da ulteriori mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato. Il risultato è un vino robusto e complesso, con una raffinata struttura tannica che promette un'eccellente capacità di invecchiamento. Alla vista si presenta con un color rosso rubino profondo, che tende a sfumature granate con il passare degli anni.

Al naso, il Spelt di La Valentina offre un bouquet intrigante di frutti rossi mature, come more e prugne, arricchiti da sottili note di vaniglia, cuoio e un leggero accenno di tabacco, dovuto alla maturazione in legno. In bocca, il vino è pieno, con una palette gustativa che rispecchia fedelmente quella olfattiva, arricchita da una piacevole vena acida che ne bilancia la potenza.

Accompagna splendidamente piatti robusti come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Da servire preferibilmente a una temperatura di 18-20°C per apprezzarne tutte le sfumature.

In sintesi, il Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC "Spelt" di La Valentina è un vino che incarna l'eleganza e la potenza dell'Abruzzo, offrendo un'esperienza degustativa ricca e memorabile, ideale per occasioni speciali o come prestigioso regalo per gli amanti del vino.