Solo le vigne che producono i frutti più ricchi e succulenti sono scelte per contribuire a creare questa Cuvée dal carattere minerale e potente che non ha eguali.

Il vino si presenta con un colore caldo, con sfumature leggermente ramate. È una vista invitante, che suggerisce la complessità dei sapori in arrivo.

Al naso, si rivela come un'autentica esplosione di aromi. Emergono note di arancia amara e albicocca, accompagnate da un chiaro carattere minerale. È come un viaggio olfattivo tra l'orzo tostato, la pietra focaia e sfumature affumicate di torba, con un tocco di erbe spontanee come il finocchietto.

Al palato è altrettanto coinvolgente. Continua il flusso di sensazioni balsamiche, con accenni di pepe nero e anice. La struttura è imponente, garantendo una sensazione persistente in bocca che si prolunga a lungo.

Questo vino si sposa magnificamente con piatti raffinati sia di terra che di mare. È la scelta ideale per primi piatti con sughi ricchi a base di pollame e selvaggina a piuma, o per piatti di pesce dal sapore deciso. La sua complessità aromatica lo rende un compagno perfetto per esperienze culinarie nobili e memorabili.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Flute

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Servire a:

6-8°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Lombardia

Produttore: I Barisei