| PRODUTTORE | Cantina Fiorentino |
| DENOMINAZIONE | IGP |
| VITIGNO | Primitivo 100% |
| ANNATA | 2021 |
| GRADAZIONE | 13.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
| REGIONE | Puglia |
| ZONA DI PRODUZIONE | Galatina |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne - Formaggi |
3 Bottiglie Salento Primitivo IGP Madreterra - Cantina Fiorentino + 3 OMAGGIO 2021
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Madreterra è prodotto con uve Primitivo coltivate in regime biologico certificato nel vigneto posto nell’Agro di Galatina. Dopo la raccolta le uve una volta in cantina vengono sottoposte a fermentazione in acciaio, seguita da un breve passaggio in legno.
Un vino rosso porpora con riflessi rubino. Offre all'olfatto un aroma intenso e vario tra cui spiccano note di ciliegia unite a nuance di carrube e un sottofondo floreale di viola. Al palato risulta sin dal primo assaggio un vino caldo, tannico e secco. Buona la struttura che conduce ad un finale dal tannino lungo e persistente.
Il calice perfetto da abbinare a portate a base di carne in genere e formaggi poco stagionati.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-4 anni
Zona di Produzione
Puglia
Produttore: Cantina Fiorentino
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