Bolgheri Rosso Superiore DOC - Sant'Uberto - Villanoviana
Bolgheri Rosso Superiore DOC - Sant'Uberto - Villanoviana
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Villanoviana
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Merlot 50%, Cabernet Franc 35%, Petit Verdot 15%
ANNATA 2019
GRADAZIONE 13.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino rosso
REGIONE Toscana
ZONA DI PRODUZIONE Livorno
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggio
Villanoviana

Bolgheri Rosso Superiore DOC - Sant'Uberto - Villanoviana 2019

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-13%
CHF 45.39


Prezzo consigliato: CHF 52.64
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Le uve vengono attentamente selezionate manualmente, e le diverse varietà vengono vinificate separatamente. La fermentazione e la macerazione avvengono in vasche di cemento per circa 25/30 giorni, mantenendo una temperatura controllata non superiore ai 28/30 °C. Successivamente, si procede a una seconda fermentazione in barriques da 225 litri di rovere francese. Il processo di affinamento si protrae per circa 18 mesi in barriques, seguito da ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Il vino si presenta con un intenso colore rosso rubino e trame porpora. Al naso emergono sensazioni fruttate di ciliegia e prugna, seguite da note speziate di pepe nero e noce moscata. Le impressioni olfattive si completano con accenni raffinati di cioccolato e piacevoli rimandi di tabacco biondo. Il tannino si manifesta inizialmente in modo dolce e setoso, per poi svilupparsi in una sensazione vellutata e ampia.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

18-20°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione


Toscana


Produttore: Villanoviana

Riconoscimenti ufficiali

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