Clos Mont Olivet

Côtes du Rhône Rouge Vieilles Vignes - Clos Mont Olivet

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Formato: 75 cl

-12%


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Informazioni tecniche
Produttore Clos Mont Olivet
Denominazione Côtes du Rhône
Vitigno 65% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault, 5% Carignan
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Rodano
Zona di produzione Valle del Rodano
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

Il Côtes du Rhône Rouge Vieilles Vignes di Clos Mont Olivet è un vino rosso che incanta per la sua provenienza da vecchie vigne, garantendo una concentrazione e complessità senza pari. Questo esemplare si distingue per il suo colore intenso, un rubino profondo che prelude a un'esperienza olfattiva e gustativa ricca.

Proveniente dalla rinomata regione del Rodano, questo vino è frutto di una meticolosa selezione di uve Grenache predominanti, affiancate da Syrah e Mourvèdre. Il bouquet è un intrigante tessuto di aromi di frutti rossi maturi, spezie dolci e un leggero tocco di erbe aromatiche, risultante da una sapiente vinificazione e maturazione in botti di legno che non sovrastano ma integrano la frutta.

Al palato, il Côtes du Rhône Rouge Vieilles Vignes mostra una struttura ben bilanciata, con tannini maturi ma vivaci e una freschezza persistente che invita a un altro sorso. La sua lunga persistenza aromatica lo rende ideale in abbinamento con piatti robusti come arrosti, cacciagione o formaggi stagionati.

Un vino che esprime la tradizione e l'eccellenza del terroir di Clos Mont Olivet, ideale per gli amanti dei rossi corposi e strutturati che cercano qualità e profondità in ogni bicchiere.


La cantina

Clos du Mont-Olivet – Cantina in Rodano meridionale / Châteauneuf-du-Pape

Scopri la storia e i vini della cantina Clos du Mont-Olivet.

Azienda familiare della Valle del Rodano, nota per i suoi Châteauneuf-du-Pape e per la cuvée di pregio "La Cuvée du Papet"; coltiva vigneti distribuiti su più appellations del Rodano meridionale.
Regione: Rodano meridionale / Châteauneuf-du-Pape
Paese: Francia
Fondazione: 1932
Vitigni: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Piquepoul Noir, Terret Noir
Produttore storico di Châteauneuf-du-Pape con parcelle in circa 15 lieux-dits. La Cuvée du Papet: cuvée speciale lanciata nel periodo del 1989 e riconosciuta a livello internazionale. Vigneti distribuiti su più appellations: circa 21 ha in Châteauneuf, 14 ha in Lirac, 10 ha in Côtes du Rhône e 3 ha in IGP Gard. Blend classici del Rodano meridionale.
Storia della cantina
A conduzione familiare, la proprietà è legata alla famiglia Sabon. L'azienda è riconosciuta come produttore storico di Châteauneuf-du-Pape; la famiglia è attiva nella zona fin dagli inizi del Novecento e la proprietà moderna è spesso indicata come fondata nel 1932. Dal 1989 è stata creata la Cuvée du Papet, etichetta di punta dell'azienda.
Filosofia produttiva
L'approccio privilegia l'espressione del territorio: le varietà sono piantate in funzione delle singole parcelle e si cerca finezza e identità di luogo. La vinificazione combina tecniche tradizionali e un lavoro mirato in vigna per valorizzare le diverse parcelle e tipologie.
Territorio e vigneti
I vigneti sono distribuiti su diverse appellations del Rodano meridionale, con parcelle in circa 15 lieux-dits; i suoli nelle parcelle principali di Châteauneuf sono descritti come sabbiosi e ricchi di quarzo. L'azienda possiede estensioni in Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes du Rhône e nell'IGP Gard.
Premi e riconoscimenti
Segnalazioni e recensioni su pubblicazioni e guide del settore e copertura su riviste specializzate come Decanter.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata