Il Batar Toscana Bianco IGT di Querciabella è un'espressione straordinariamente pura ed elegante del terroir della regione toscana. Proposto in una prestigiosa cassa di legno, questo vino bianco è una cuvée di Pinot Bianco e Chardonnay, attentamente selezionati e vinificati con un approccio meticolosamente biologico e biodinamico, senza l'uso di prodotti di origine animale.

Il Batar mostra un colore giallo dorato brillante e seduce con un bouquet complesso di frutti a polpa bianca, note floreali e sfumature di vaniglia e miele, risultato di una maturazione in barrique di rovere francese. In bocca, il vino si rivela strutturato e ricco, con una magnifica freschezza che bilancia perfettamente l'opulenza del frutto e una persistenza aromatica di grande finezza.

Le annate 2014, 2016 e 2017, presenti nella cassa, riflettono variazioni sottili dovute alle condizioni climatiche uniche di ciascun anno, offrendo una varietà di esperienze degustative. Questo vino è ideale per accompagnare piatti elaborati di pesce, crostacei o formaggi stagionati, ma è anche perfetto come vino da meditazione.

Un must per gli amanti dei vini bianchi di alto livello, il Batar di Querciabella rappresenta un'eccellenza nella produzione vinicola biologica italiana, che cerca di esaltare la purezza e l'integrità dell'uva.