Champagne AOC - R.D. - Magnum - Bollinger 2008
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Lo Champagne AOC R.D. Magnum di Bollinger è un'opera d'arte enologica che incarna l'essenza dell'eccellenza e della tradizione. Questo Champagne è frutto di una rigorosa selezione delle migliori uve, prevalentemente Chardonnay e Pinot Noir, provenienti dai Grand Cru e Premier Cru della regione della Champagne. Il suo nome "R.D." significa "Récemment Dégorgé", sottolineando il processo di dégorgement recente che garantisce una freschezza straordinaria e una complessità aromatica intensa.
Alla vista, lo Champagne AOC R.D. Magnum di Bollinger si presenta con un colore dorato brillante e un perlage finissimo. Al naso, rivela un bouquet affascinante e ricco, con note di frutta matura come mele cotogne e frutti di bosco, integrate da sentori di spezie, nocciole tostate e delicate sfumature di fiori bianchi. Il palato è generoso e strutturato, con una bella acidità bilanciata e una texture cremosa che lo rende estremamente elegante.
Perfetto da abbinare a piatti raffinati come crostacei, foie gras e formaggi stagionati, lo Champagne AOC R.D. Magnum di Bollinger è l'accompagnamento ideale per celebrare occasioni speciali. La sua lunga persistenza e il finale complesso lasciano un ricordo indelebile, testimoni della maestria con cui è stato creato. Un vero capolavoro per gli intenditori di Champagne e gli amanti del lusso.
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