Cava Pétalos de Aresan Brut, prodotto dalla cantina Castillo de Aresan, è un'espressione magistrale di un metodo tradizionale spagnolo che celebra l'arte del vino frizzante. Questo Cava è realizzato principalmente con uve di varietà Macabeo, Xarello e Parellada, che crescono su terreni argilloso-calcarei e beneficiano di un clima mediterraneo ideale, contribuendo a creare un profilo aromatico equilibrato e complesso.

Nel calice, Pétalos de Aresan si presenta con un colore giallo paglierino brillante, caratterizzato da una spuma fine e persistente. Al naso, si apre con bouquet di fiori bianchi, mela verde e agrumi, arricchito da note minerali e sentori di crosta di pane, segni inequivocabili del suo affinamento sui lieviti. La freschezza delle uve è perfettamente bilanciata da una leggera complessità, che invita a una degustazione più profonda.

In bocca, il vino mostra una vivace acidità, ben integrata da una cremosità che rende l'esperienza gustativa vivace e raffinata. Il finale, lungo e sapido, lascia in bocca ricordi di frutti a polpa bianca e una delicata nuance di mandorle tostate.

Perfetto per brindisi freschi o abbinamenti con antipasti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi, Pétalos de Aresan Brut rappresenta un'eccellenza nel panorama dei Cava, ideale per chi desidera esplorare le potenzialità di questo affascinante vino spumante.