Vino Premiato
Monte Rossa

Franciacorta Cabochon Fuoriserie N.22 - MAGNUM - Monte Rossa

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Formato: 150 cl

-10%


Prezzo consigliato: CHF 135.12
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Informazioni tecniche
Produttore Monte Rossa
Denominazione Franciacorta DOCG
Vitigno Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Gradazione 12.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutta matura, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione Lombardia
Zona di produzione Franciacorta
Nazione Italia
Tipologia Spumante metodo classico
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte Bottiglia magnum
Colore Spumante giallo paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Antipasti, pesce, crostacei, aperitivi
Il Franciacorta Cabochon Fuoriserie N.22 - MAGNUM della cantina Monte Rossa rappresenta l'apice della raffinatezza e dell'eleganza. Proveniente dalle rinomate vigne della Franciacorta, questo spumante è frutto di una minuziosa selezione delle migliori uve Chardonnay e Pinot Nero, coltivate seguendo rigorosi standard di qualità e sostenibilità.

La vinificazione avviene con metodi tradizionali, che comprendono la fermentazione in piccoli recipienti e una lunga maturazione sui lieviti. Questo processo conferisce al Cabochon Fuoriserie N.22 una straordinaria complessità aromatica e una struttura impeccabile. Il risultato è uno spumante di una finezza rara, in grado di sorprendere e deliziare anche i palati più esigenti.

All'aspetto, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage finissimo e persistente. Al naso, offre un bouquet intricato, dove si intrecciano note di frutta fresca, come pesca e agrumi, con sfumature di pane tostato e lieviti, dovute alla lunga permanenza sui lieviti.

Al gusto, il Franciacorta Cabochon Fuoriserie N.22 - MAGNUM è cremoso e avvolgente, con un bilanciato gioco di acidità e sapidità che si fonde in un finale lungo e memorabile, lasciando spazio a reminiscenze di mandorla e frutta secca.

Ideale come aperitivo di lusso, si accompagna splendidamente a piatti sofisticati di pesce o crostacei, ma è anche perfetto per celebrare occasioni speciali. La presentazione in formato MAGNUM lo rende inoltre un regalo di grande impatto per gli amanti del vino e delle bollicine di altissimo livello.
ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Flute

Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione


Lombardia

La cantina

Monte Rossa – Cantina in Lombardia

Scopri la storia e i vini della cantina Monte Rossa.

Cantina storica di Franciacorta che produce bollicine con il metodo classico, nota per le etichette della linea Cabochon e per la continua ricerca e innovazione.
Regione: Lombardia
Paese: Italia
Fondazione: 1972
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Fondata nel 1972 da Paolo Rabotti e Paola Rovetta. Situata sulla collina di Bornato, Franciacorta. Specializzazione nelle bollicine Metodo Classico. Linea Cabochon considerata etichetta di punta, con ampi riconoscimenti. Nuova cantina progettata per produzione sostenibile e inaugurata recentemente.
Storia della cantina
La proprietà nasce dall'impegno di Paolo Rabotti e Paola Rovetta; l'attività vitivinicola della famiglia a Monte Rossa prende avvio nel 1972. Nel tempo l'azienda ha progressivamente indirizzato la produzione verso le bollicine di Franciacorta, sviluppando selezioni di cru e riserve che hanno contribuito alla sua visibilità nazionale e internazionale.
Filosofia produttiva
Il progetto produttivo punta su ricerca, sperimentazione e tecnologia per ottenere Franciacorta di carattere: cura dei cru, uso selettivo delle fermentazioni e attenzione alla sostenibilità nell'organizzazione della nuova cantina.
Territorio e vigneti
Collina di Monte Rossa a Bornato, nel cuore della denominazione Franciacorta. Il territorio è di origine morenica, caratterizzato da colline e suoli ricchi di minerali che contribuiscono alla struttura e alla sapidità delle uve.
Premi e riconoscimenti
Numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali per diverse etichette.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Bibenda 4 Grappoli d'uva -
Decanter 90+ -
Vinous 90+ -
Wine Spectator 90+ -