Rosso Costa Toscana IGT BIO - Plenum - Tenuta Le Colonne 2021

Il Rosso Costa Toscana IGT BIO - Plenum - Tenuta Le Colonne è un'espressione autentica della viticoltura biologica della Toscana. Questo vino rosso è prodotto dalla rinomata Tenuta Le Colonne, che ha abbracciato metodi di coltivazione biologici per preservare l'integrità dell'ambiente e garantire la purezza del terroir.

Colore rubino intenso e profondo, il Plenum rivela al naso un bouquet ricco e complesso. Note di frutti rossi maturi si fondono con accenni di spezie scure e un tocco leggero di vaniglia, il tutto derivante dall'accurata maturazione in barriques di rovere. La sua composizione varietale include principali varietà autoctone toscane, che contribuiscono a un profilo gustativo distinto e intensamente locale.

Al palato, il vino è robusto e ben strutturato. I tannini sono levigati ma presenti, conferendo equilibrio e una trama fine che si presta splendidamente all'invecchiamento. La freschezza acida è ben bilanciata dall'alcol, creando un armonico finale lungo e piacevole. Retronasalmente, emergono nuovamente le spezie e un leggero retrogusto di legno, testimoniando il sapiente uso delle barriques.

Il Rosso Costa Toscana IGT BIO - Plenum è ideale in accompagnamento a piatti robusti come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. La sua natura biologica assicura che ogni sorso rappresenti fedelmente il territorio di origine, un vero omaggio alla biodiversità della Toscana.

Servire a una temperatura di 18°C per esaltare tutte le sue qualità organolettiche. Un vino che non solo delizierà il palato, ma che porterà nella tua tavola l'essenza pura della Costa Toscana.