Clos Marie

Pic Saint-Loup Vielles Vignes Métairies du Clos - Clos Marie

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Clos Marie
Denominazione Pic Saint-Loup
Vitigno Syrah, Grenache, Mourvèdre
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Languedoc-Roussillon
Zona di produzione Pic Saint-Loup
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere francese
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-8 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Il Pic Saint-Loup V.V. Métairies du Clos di Clos Marie è un vino rosso che esprime l'essenza del suo terroir nel Languedoc, Francia. Questo vino è noto per il suo carattere robusto e la sua complessità aromatica, risultato dell'attenta selezione di uve provenienti da vecchie vigne. Al naso, offre intensi aromi di frutti rossi maturi come la ciliegia e il lampone, arricchiti da sfumature di erbe aromatiche e spezie dolci, testimoni del sapiente uso del legno durante l'invecchiamento.

In bocca, il Pic Saint-Loup V.V. si rivela pieno e avvolgente, con una struttura tannica ben bilanciata che promette un'eccellente capacità di invecchiamento. Le note fruttate si integrano perfettamente con tocchi di pepe nero e cioccolato, portando a un finale lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, questo vino è una scelta eccellente per gli amanti dei rossi strutturati e aromatici. Un vero gioiello della regione del Languedoc che offre un'esperienza gustativa profondamente radicata nella tradizione vitivinicola del Pic Saint-Loup.


La cantina

Clos Marie – Cantina in Languedoc (Pic Saint‑Loup) — Occitanie

Scopri la storia e i vini della cantina Clos Marie.

Domaine del Pic Saint‑Loup (Lauret) guidato da Françoise Julien e Christophe Peyrus, noto per l'approccio biodinamico e per vini bianchi e rossi espressivi del territorio.
Regione: Languedoc (Pic Saint‑Loup) — Occitanie
Paese: Francia
Fondazione: 1994
Vitigni: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Grenache blanc, Grenache gris, Clairette, Macabeo (Maccabeo), Roussanne, Vermentino (Rolle), Muscat, Carignan blanc
Domaine di riferimento dell'AOP Pic Saint‑Loup Conduzione biodinamica certificata Produttori principali: Françoise Julien e Christophe Peyrus Principali cuvée: Manon, L'Olivette, Métairies du Clos, Simon, Les Glorieuses Superficie indicativa ~23 ha; produzione indicativa ~90.000 bottiglie/anno
Storia della cantina
Il Clos Marie nasce dalle vigne ereditate da "Marie", la nonna di Françoise Julien; il progetto prende forma a metà degli anni '90 e, nel corso dei decenni successivi, il domaine è cresciuto fino a comprendere oltre venti ettari. I fondatori Françoise Julien e Christophe Peyrus hanno convertito progressivamente la conduzione verso pratiche biologiche e biodinamiche, sviluppando cuvée riconosciute a livello nazionale.
Filosofia produttiva
L'attività è incentrata sulla cura del suolo e sul minimo intervento in cantina: lavorazioni manuali, vendemmia a mano, fermentazioni con lieviti indigeni ed una gestione biodinamica certificata del vigneto con l'obiettivo di esprimere fedelmente il carattere del Pic Saint‑Loup.
Territorio e vigneti
Il vigneto si trova nella zona del Pic Saint‑Loup, sui rilievi ai piedi delle Cévennes, con suoli calcarei e marne tipici della denominazione; l'altitudine e le brezze conferiscono una freschezza equilibrante al frutto mediterraneo.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata