Bianco Terre Siciliane IGT - Sole e Vento - Marco De Bartoli 2022
IVA e tasse incl.
PRODUTTORE | Marco De Bartoli |
DENOMINAZIONE | IGT |
VITIGNO | Zibibbo 70%, Grillo 30% |
ANNATA | 2022 |
GRADAZIONE | 12.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Vino bianco |
REGIONE | Sicilia |
ZONA DI PRODUZIONE | Marsala |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Pesce |
Il "Sole e Vento" è prodotto principalmente da un blend di Grillo e Zibibbo. Le vigne di Zibibbo a Pantelleria hanno un'età di 28 anni e crescono su suoli vulcanici, mentre quelle di Grillo a Marsala sono più giovani, con 20 anni di età e si trovano su suoli calcareo-sabbiosi. In cantina, il processo inizia con una breve macerazione a freddo, seguita da una fermentazione alcolica spontanea e un periodo di affinamento di 7 mesi in vasche d'acciaio.
Il vino si presenta nel bicchiere con un colore paglierino intenso. Il profumo è un'armoniosa fusione delle caratteristiche distintive delle rispettive zone d'origine dell'uva. Sentori salmastri e di grano arso, si mescolano alla generosità fruttata dello Zibibbo, con note di albicocca e limone.
Come servire
Servire a:
10-12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione
Sicilia