Vino Premiato
Spumante Rosè Brut - Cadelvento - Venturini Baldini
Spumante Rosè Brut - Cadelvento - Venturini Baldini
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Venturini Baldini
DENOMINAZIONE -
VITIGNO Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa
ANNATA -
GRADAZIONE 11.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bollicine
REGIONE Emilia-Romagna
ZONA DI PRODUZIONE Reggio Emilia
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Pesce
Venturini Baldini

Spumante Rosè Brut - Cadelvento - Venturini Baldini

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I vigneti si trovano a un'altitudine di circa 300 metri sul livello del mare e sono caratterizzati da terreni argillosi e sabbiosi. La vendemmia avviene nei primi dieci giorni di settembre. Le uve, dopo essere state trasportate in cantina, vengono delicatamente pressate, e il mosto risultante viene sottoposto a una vinificazione in rosato, con una breve macerazione sulle bucce. Dopo aver ottenuto il vino base, si procede con una rifermentazione mediante il metodo Charmat, che avviene all'interno di autoclavi.

Il vino presenta un affascinante colore rosa cipria estremamente luminoso. Il suo profumo evoca fragoline e altri frutti di bosco, con note arricchite da accenni minerali e leggermente erbacei. Al palato, mostra un equilibrio notevole e un carattere succoso, con un finale che sottolinea la freschezza attraverso note agrumate.

È un vino versatile, adatto a tutto pasto e per accompagnare piatti a base di crostacei e zuppe di pesce saporite.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon flute

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Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Emilia-Romagna


Produttore: Venturini Baldini

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Decanter 90+ -

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