Il Querciabella Chianti Classico DOCG Riserva di Querciabella rappresenta una sublime espressione del Sangiovese, coltivato nel rispetto della filosofia biologica e biodinamica che distingue questa cantina di punta nel cuore della Toscana. Situata nelle zone più prestigiose del Chianti Classico, Querciabella si impegna a produrre vini che siano fedeli testimoni del loro territorio, combinando pratiche agricole sostenibili con tecniche enologiche all'avanguardia per esaltare le qualità uniche del vitigno e del terroir.

Il Chianti Classico Riserva di Querciabella è il frutto di una selezione accurata delle migliori uve Sangiovese, raccolte manualmente nei vigneti situati nelle aree di maggiore vocazione vitivinicola. L'attenzione minuziosa in vigna e l'utilizzo di pratiche biologiche e biodinamiche assicurano la salute delle piante e la qualità delle uve, permettendo di ottenere un vino che riflette in modo autentico le caratteristiche del terroir di origine.

Dopo la vinificazione, il vino viene affinato in barrique di rovere, un processo che contribuisce ad arrotondare i tannini e ad arricchire il bouquet aromático con note di spezie, vaniglia e leggeri tocchi tostati, senza mai sovrastare la fruttuosità e la freschezza naturale del Sangiovese. Questo periodo di maturazione in legno permette al Chianti Classico Riserva di acquisire una complessità e una profondità maggiore, preparandolo per un lungo invecchiamento.

Visivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi granata che tendono a emergere nel tempo. Il bouquet è complesso e invitante, offrendo un ampio spettro di aromi che spaziano dalla frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, a note floreali, terrose e speziate, che riflettono la ricca diversità aromatica del Sangiovese. In bocca, il Chianti Classico Riserva di Querciabella è equilibrato e armonioso, con tannini fini e un'acidità vivace che conferisce freschezza e guidabilità. La lunga persistenza aromatica lascia una piacevole sensazione di eleganza e profondità.

Ideale per accompagnare piatti della cucina toscana, come la bistecca alla fiorentina, arrosti di carne e formaggi stagionati, questo vino è anche perfetto per essere gustato da solo, come momento di meditazione, per apprezzare appieno la sua complessità e la sua evoluzione nel tempo.

Il Chianti Classico DOCG Riserva di Querciabella è un esempio luminoso dell'impegno della cantina per l'eccellenza, un vino che celebra la ricchezza e la bellezza del paesaggio toscano, rendendolo un tesoro da scoprire per gli amanti del vino di tutto il mondo.