L'Etna DOC Bianco "Contrada Cottanera" in formato Magnum (1,5 litri) di Cottanera è un vino che rappresenta l'eccellenza e la specificità del terroir dell'Etna, offrendo una testimonianza della ricchezza vitivinicola che questa zona vulcanica unica in Sicilia può esprimere. Prodotto dalla cantina Cottanera, nota per il suo impegno nella valorizzazione dei vitigni autoctoni e per la produzione di vini che riflettono fedelmente il carattere del territorio, questo Etna Bianco è un omaggio alla complessità e alla mineralità conferite dai suoli vulcanici.

Il vino è tipicamente composto da Carricante, un vitigno bianco autoctono della Sicilia orientale, particolarmente apprezzato per la sua capacità di trasmettere freschezza, acidità e una marcata mineralità. Il Carricante, coltivato sulle pendici dell'Etna, beneficia delle condizioni climatiche uniche e della ricchezza dei suoli vulcanici, che insieme contribuiscono a creare vini di grande profondità e longevità.

Nel formato Magnum, l'Etna DOC Bianco "Contrada Cottanera" si presenta come una scelta ideale per le occasioni speciali, offrendo la possibilità di apprezzare l'evoluzione del vino nel tempo grazie al maggior volume che favorisce un invecchiamento ottimale.

Visivamente, il vino mostra un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, tipico dei vini bianchi prodotti con uve Carricante. Al naso, emergono note aromatiche di frutta a polpa bianca, come mela verde e pera, insieme a sentori di agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche e una distintiva vena minerale, che ricorda la pietra focaia o il gesso, un chiaro riferimento al suolo di origine.

In bocca, l'Etna Bianco "Contrada Cottanera" è vivace e ben strutturato, con un'acidità pronunciata che conferisce freschezza e una lunga persistenza aromatica. La mineralità è ben evidente, bilanciata da una delicata fruttosità e da note floreali, che insieme creano un'esperienza degustativa complessa e appagante.

Questo vino è particolarmente adatto ad accompagnare piatti di pesce e frutti di mare, antipasti leggeri, carni bianche e formaggi freschi. La sua struttura e freschezza lo rendono versatile e capace di valorizzare una vasta gamma di sapori.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Sicilia

Produttore: Cottanera