Il Barolo Riserva 7 anni DOCG "Pianpolvere Soprano Bussia" rappresenta un'apice nella produzione di Barolo, offrendo una straordinaria espressione del vitigno Nebbiolo in una delle sue più prestigiose interpretazioni. Questo vino, risultato di una selezione accurata delle migliori uve provenienti dalla celebre vigna "Pianpolvere Soprano" nella sottozona di Bussia a Monforte d'Alba, è un tributo alla ricchezza e alla complessità che solo i Barolo più raffinati riescono a esprimere.

La Riserva 7 anni indica un esteso periodo di maturazione che supera notevolmente i requisiti minimi per la denominazione Barolo DOCG, assicurando un'evoluzione del vino in grado di sviluppare una profondità e una gamma aromatica di eccezionale ricchezza. Questo lungo invecchiamento, parte del quale avviene in botti di rovere, consente al vino di armonizzare pienamente i suoi componenti, ammorbidendo i tannini del Nebbiolo e integrando perfettamente gli aromi di frutta con quelli più evoluti e terziari, tipici dei grandi rossi piemontesi invecchiati.

Alla vista, il Barolo Riserva "Pianpolvere Soprano Bussia" mostra il classico colore granato, con sfumature aranciate che si intensificano con l'età. Il naso è invitante e complesso, con note di ciliegia matura, frutti di bosco, accenni floreali di rosa appassita e violetta, arricchiti da sfumature di tabacco, cuoio, spezie e una leggera traccia minerale. Questi aromi si intrecciano armoniosamente, testimoniando l'alta qualità delle uve e la maestria vinicola.

In bocca, il vino dimostra una straordinaria concentrazione, con una struttura tannica robusta ma elegante, equilibrata da un'acidità che conferisce freschezza e vivacità. La complessità del palato si evolve verso un finale lungo e persistente, dove emergono nuovamente le note fruttate, speziate e quelle più evolute, lasciando una sensazione di grande soddisfazione e pienezza.

Ideale in abbinamento con piatti intensi e strutturati, come carni rosse arrosto, selvaggina, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati, il Barolo Riserva "Pianpolvere Soprano Bussia" è destinato a diventare il fulcro di una tavola ricercata, offrendo un'esperienza degustativa in grado di emozionare gli amanti del vino più esigenti e di testimoniare la grandezza del territorio di Barolo.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni.

Zona di Produzione

Piemonte

Produttore: Pianpolvere Soprano Bussia